El papel de las membranas en la fabricación de enzimas
La fabricación de enzimas depende en gran medida del procesamiento posterior. Una vez finalizada la fermentación, los procesadores aún necesitan aislar, concentrar y purificar el producto enzimático deseado antes de que pueda pasar a las etapas de pulido o secado. Ahí es donde…
Los usuarios industriales de agua en toda la región del acuífero de Ogallala se enfrentan a una nueva realidad hídrica.
Durante décadas, las instalaciones industriales de las Grandes Llanuras han dado por sentado el acceso al agua subterránea. Esa suposición ya no es válida. En toda la región del acuífero de Ogallala, que abarca partes de Texas, Kansas, Nebraska, Colorado, Oklahoma, Nueva Jersey…
Resumen sin filtros de ZwitterCo | Episodio 7: Limpieza de membranas en todo el mundo: explicación de las diferencias regionales
En este episodio de ZwitterCo Unfiltered, Jon Goodman, junto con Scott Brown y Leonid Semenihin, responden a las preguntas de los clientes sobre los programas de limpieza de sistemas de membranas. El equipo compara cómo la ultrafiltración, la ósmosis inversa y la nanofiltración…
Las empresas procesadoras de tomate de Italia se enfrentan a un plazo límite para cumplir con la normativa justo cuando sus aguas residuales son más difíciles de tratar.
Si diriges una planta procesadora de tomate en Italia, actualmente trabajas bajo dos plazos que no se tienen en cuenta entre sí. Uno es normativo. El otro es estacional. Y este año, ambos coinciden en el peor momento posible. El…
¿Qué factores influyen en la frecuencia de reemplazo de membranas en las plantas lácteas?
La mayoría de las plantas procesadoras de lácteos no reemplazan las membranas porque fallen repentinamente. El proceso suele ser mucho más lento. El flujo comienza a disminuir. Las presiones aumentan gradualmente. Los programas de limpieza se vuelven más largos y agresivos. Los operarios dedican más tiempo…
Los productores de aceite de oliva españoles se están quedando sin tiempo para cumplir con la normativa sobre artefactos explosivos improvisados, y Alpechin es el responsable.
España produce aproximadamente el 90% del aceite de oliva del mundo, y sus almazaras se enfrentan ahora a dos plazos de cumplimiento de la UE que no pueden aplazar. La refundición de la Directiva sobre Emisiones Industriales (DEI) ha obligado a los Estados miembros a transponer normas más estrictas antes de julio…
¿Qué ocurre cuando se elimina el paso enzimático?
En muchos sistemas de membranas, el lavado enzimático se considera indispensable. Suele ser el paso más largo de un programa de limpieza y, por lo general, el más costoso desde el punto de vista químico. Además, es uno de los principales factores que contribuyen al tiempo de inactividad y al consumo de agua…
La economía de la selección de membranas en el procesamiento de productos lácteos
La selección de membranas en el procesamiento de lácteos y alimentos suele considerarse una decisión técnica: tamaño de poro, material y proveedor. En la práctica, se trata de una decisión financiera que repercute a diario en la planta de producción.
¿Qué significa realmente “productividad” en el procesamiento de productos lácteos?
El término “productividad” se usa constantemente en las conversaciones sobre el procesamiento de lácteos, pero rara vez significa una sola cosa. Si le preguntas a un gerente de producción, la respuesta suele ir más allá del simple rendimiento. La producción importa, pero es solo una parte de cómo funciona una planta…
Preparación para el cumplimiento de la norma NOM-001-SEMARNAT-2021
Para muchas instalaciones industriales en México, el tratamiento de aguas residuales se ha diseñado históricamente en función del cumplimiento de los requisitos de descarga establecidos hace décadas. Ese panorama está cambiando. La implementación de la NOM-001-SEMARNAT-2021 representa…
La industria alimentaria y de bebidas de Sudáfrica se enfrenta a una nueva realidad hídrica.
Los fabricantes de alimentos y bebidas de Sudáfrica operan en un entorno donde la gestión del agua se está convirtiendo en una cuestión estratégica para el negocio, en lugar de una función rutinaria de los servicios públicos. En todo el país, la preocupación por la disponibilidad de agua…
Las regulaciones de agua de California están cambiando el tratamiento de las aguas residuales de la industria alimentaria y de bebidas.
Durante décadas, muchas instalaciones de alimentos y bebidas de California operaron bajo una premisa simple: si la producción aumentaba, el suministro de agua también lo haría. Esta premisa es cada vez más difícil de mantener. Una combinación de aguas subterráneas…
Resumen sin filtros de ZwitterCo | Ep 6: Conclusiones de MTF 2026: Recuperación de proteínas, suero ácido e innovación en membranas
En el episodio 6 de ZwitterCo Unfiltered, Jon Goodman y Scott Brown repasan sus principales conclusiones del Foro de Tecnología de Membranas (MTF) en Minneapolis, donde analizan los temas que están dando forma a la industria láctea actual. Escucha el episodio 6…
¿Por qué los sistemas convencionales de UF + RO tienen dificultades en la reutilización de aguas residuales de bebidas?
La reutilización del agua se ha convertido en una prioridad estratégica para los fabricantes de bebidas y las cervecerías. Las instalaciones en California, México y otras regiones con escasez de agua buscan formas de reducir el consumo de agua dulce y mejorar la resiliencia ante la escasez de suministro…
¿Qué contiene realmente la proteína láctea y cómo influye su procesamiento?
A menudo se habla de las proteínas lácteas en términos de concentración: concentrado de proteína de suero (WPC), aislado de proteína de suero (WPI), concentrado de proteína de leche (MPC). Pero la concentración por sí sola no define su valor. Lo que importa es lo que permanece intacto a través de…
Repensando el pretratamiento por ósmosis inversa en las aguas residuales de la industria alimentaria y de bebidas en Europa: un enfoque de superfiltración
En los sistemas europeos de tratamiento de aguas residuales de la industria alimentaria y de bebidas, el rendimiento de la ósmosis inversa (OI) rara vez está limitado por la propia membrana. Su limitación reside en la calidad y estabilidad del agua de alimentación. En aplicaciones de alta concentración en la industria alimentaria y de bebidas…
Normativa sobre lixiviados de vertederos en Italia y España y sus implicaciones para el diseño de tratamientos.
El lixiviado de vertedero se sitúa en la intersección de la gestión de residuos y la regulación del agua. Es una de las aguas residuales industriales más complejas de tratar, con altas concentraciones de contaminantes tanto orgánicos como inorgánicos. Los valores típicos pueden incluir…
Por qué los programas de limpieza de membranas son más largos de lo que piensas
La mayoría de los sistemas de membrana se describen con un programa de limpieza de “cuatro pasos”. En teoría, esto suele incluir un lavado alcalino, un lavado enzimático, un lavado ácido y una etapa de desinfección. Sin embargo, esta descripción omite la mayor parte del trabajo real. Cuando…
Resumen sin filtros de ZwitterCo | Episodio 5: Explicación de la química de las membranas
En el episodio 5 de ZwitterCo Unfiltered, Jon Goodman y Lyndsey Pence analizan en profundidad la química y la estructura de las membranas, así como la forma en que se fabrican y utilizan los diferentes tipos de membranas en las aplicaciones de procesamiento de alimentos y productos lácteos.
ZwitterCo en IFAT Múnich 2026: Un resumen
En su 60.º aniversario, IFAT Munich 2026 reunió a unos 3,400 expositores y aproximadamente 142 000 visitantes de toda la industria global de tecnología ambiental. Desde 1966, IFAT ha servido como uno de los principales puntos de encuentro para…
Proteínas lácteas frente a proteínas vegetales: la realidad del procesamiento de ambas.
Los debates sobre las proteínas lácteas y vegetales suelen centrarse en el producto final. Sin embargo, dentro de la planta, las limitaciones son muy diferentes. Tanto los sistemas de proteínas lácteas como los vegetales se caracterizan por el paso de corrientes con alto contenido orgánico a través de procesos de membrana.
Mejora de la fiabilidad de la ósmosis inversa en el tratamiento móvil de agua.
Los proveedores móviles de tratamiento de agua operan bajo un conjunto de limitaciones diferente al de las instalaciones fijas. Los sistemas deben desplegarse rápidamente, funcionar de manera confiable en condiciones de alimentación cambiantes y cumplir con estrictos objetivos de descarga o reutilización sin demoras prolongadas…
Cómo las membranas PCM Evolution de ZwitterCo mejoran la sostenibilidad en el procesamiento de proteínas de soja
El procesamiento de proteína de soja continúa expandiéndose a medida que crece la demanda de ingredientes de origen vegetal. Con el aumento de la producción, los procesadores están haciendo mayor hincapié en reducir el consumo de agua, disminuir el consumo de productos químicos y minimizar la demanda de energía en todos sus procesos…
Aumento del estrés hídrico en la industria alimentaria y de bebidas de Latinoamérica: por qué los procesadores están reevaluando sus estrategias de tratamiento de aguas residuales.
Los productores de alimentos y bebidas en toda América Latina operan bajo un conjunto de restricciones hídricas diferente al de hace tan solo unos años. En regiones como Brasil, Chile, Perú y México, la disponibilidad de agua es cada vez menos predecible, y…
Resumen sin filtros de ZwitterCo | Episodio 4: Conclusiones de CheeseExpo sobre proteínas, productividad y procesamiento
ZwitterCo Unfiltered regresa con el Episodio 4, grabado en directo desde CheeseExpo en Milwaukee. Presentado por Jon Goodman (Vicepresidente de Procesamiento de Alimentos y Especialidades) y Scott Brown (Gerente Sénior de Desarrollo de Negocios), este episodio captura momentos en tiempo real…
Cómo se procesan los diferentes productos lácteos y qué papel juegan las membranas.
El procesamiento de los productos lácteos suele explicarse por etapas: procesamiento de la leche, elaboración del queso, tratamiento del suero, producción de lactosa, tratamiento de aguas residuales. En realidad, todas están interconectadas. Lo que sucede en una etapa repercute directamente en la siguiente.
Qué implican las regulaciones alemanas sobre digestato para los sistemas de tratamiento con membranas de ósmosis inversa.
La normativa alemana sobre digestato se encuentra entre las más estrictas de Europa. Esto es lo que implica para el tratamiento y el cumplimiento. La gestión del digestato en Alemania se está volviendo estructuralmente más compleja. El endurecimiento de las normas sobre fertilizantes, la reducción de los plazos de aplicación y…
Simplificación de la concentración de proteína de guisante con alto contenido de sólidos
La proteína de guisante ha pasado de ser un ingrediente de nicho a un componente fundamental en la industria alimentaria. A medida que aumenta la producción, la concentración se convierte en uno de los pasos más exigentes del proceso. El reto reside en mantener un rendimiento estable a medida que aumenta el contenido de sólidos.
Por qué las membranas están cambiando el tratamiento de aguas residuales de la industria alimentaria y de bebidas.
En toda Europa, los fabricantes de alimentos y bebidas se enfrentan a una creciente presión para replantearse sus métodos de tratamiento de aguas residuales. Lo que antes funcionaba desde el punto de vista de los permisos, los costes y la operación, ahora no se ajusta a las exigencias normativas actuales…
Aprovechamiento del potencial de reutilización: Normativa francesa sobre la reutilización de lixiviados para la supresión de polvo y el lavado.
La escasez de agua y el endurecimiento de las normativas medioambientales están transformando la manera en que los gestores de vertederos abordan el lixiviado. Lo que antes era simplemente un problema de eliminación se está convirtiendo cada vez más en una oportunidad: el permeado de lixiviado tratado puede sustituir al agua potable para…
Resumen sin filtros de ZwitterCo | Episodio 3: Por qué la demanda mundial de proteínas está transformando el procesamiento de alimentos
ZwitterCo Unfiltered regresa con el Episodio 3, ampliando la conversación más allá de los lácteos hacia el mundo más amplio del procesamiento de proteínas y las aplicaciones emergentes de membranas. Presentado por Jon Goodman (Vicepresidente de Procesamiento de Alimentos y Especialidades) y Scott Brown…
Obtenga una hora adicional de tiempo de actividad con membranas antiincrustantes.
Por qué importa una hora más de tiempo de actividad En el procesamiento de alimentos y lácteos, la productividad rara vez está limitada por la demanda. Está limitada por el tiempo. El tiempo perdido en programas de limpieza, ciclos de recuperación y rendimiento inestable se acumula rápidamente, especialmente en procesos de membrana…
¿Por qué el tratamiento del digestato está pasando del tratamiento biológico a la filtración directa?
En toda Europa y, cada vez más, en Norteamérica, los operadores de digestión anaeróbica (DA) están reevaluando qué sucede después de la producción de biogás. Durante décadas, el tratamiento biológico aireado ha sido la vía habitual para gestionar los líquidos de digestato. En…
Cómo Evolution Membranes reduce los costos de los productos químicos
Los costos de los productos químicos representan un gasto silencioso para las operaciones de procesamiento de alimentos y lácteos. Se manifiestan a diario en los programas de limpieza de membranas (cáusticos, ácidos, enzimas, desinfectantes), junto con el agua, la energía y el tiempo de inactividad necesarios para su uso. Para muchos…
Tratamiento de digestato en Europa: Incrustaciones orgánicas en sistemas de ósmosis inversa
En toda Europa, la gestión del digestato está definida por restricciones normativas estructurales. Límites de aplicación de nitrógeno según la Directiva de Nitratos de la UE, restricciones estacionales de aplicación en zonas vulnerables a los nitratos (ZVN), capacidad de almacenamiento obligatoria…
Deje de desperdiciar energía en la limpieza de membranas
Cuando los procesadores piensan en el consumo energético de los sistemas de membrana, suelen centrarse directamente en la presión de funcionamiento, la eficiencia de la bomba o las tasas de recuperación. Este enfoque tiene sentido, pero pasa por alto uno de los aspectos más costosos y de mayor consumo energético...
Los lixiviados de los vertederos están cambiando: una mirada más profunda a las implicaciones del tratamiento
En una entrada reciente del blog, analizamos cómo el tratamiento de lixiviados en vertederos se ve cada vez más limitado por la contaminación orgánica, en lugar de por las limitaciones de salinidad o presión. Este artículo se basa en esta base con un análisis técnico más profundo de por qué…
Cómo las membranas antiincrustantes reducen el consumo de agua
El consumo de agua es una de las métricas operativas más analizadas en el procesamiento de alimentos, lácteos y biotecnología, y con razón. Entre el lavado de los sistemas de diafiltración y los programas de limpieza de membranas, el consumo de agua se acumula rápidamente. En muchas instalaciones,…
¿Por qué debe cambiar el tratamiento de lixiviados de vertederos?
El tratamiento de lixiviados de vertederos nunca ha sido sencillo, pero en 2026 se está volviendo considerablemente más difícil en toda Europa. Los operadores se enfrentan a una convergencia de fuerzas que incrementa tanto el volumen como la complejidad de los lixiviados, mientras que…
Resumen sin filtros de ZwitterCo | Ep 2: Lo que revelan las autopsias
ZwitterCo Unfiltered regresa con el Episodio 2, continuando la serie centrada en el comportamiento real de las membranas en el procesamiento de alimentos, lácteos y biotecnología. Presentado por Jon Goodman (Vicepresidente de Procesamiento de Alimentos y Especialidades, ZwitterCo) y Scott Brown (Director Sénior…
Reducción de los costos de productos químicos y del uso de agua en la filtración de aislado de proteína de leche (MPI)
Los objetivos de sostenibilidad en el procesamiento de lácteos son cada vez más exigentes y menos indulgentes. Reducir el uso de agua, disminuir el consumo de productos químicos y disminuir el volumen de aguas residuales ya no son solo ventajas. Son métricas que se espera que las plantas reporten…
Comportamiento de las incrustaciones orgánicas en sistemas de MBR a ósmosis inversa
Los sistemas de reutilización de agua industrial que combinan biorreactores de membrana (MBR) con ósmosis inversa (OI) son cada vez más comunes en aplicaciones de alimentos y bebidas de alta potencia. En una entrada anterior del blog, explicamos por qué el rendimiento de la OI en la fase posterior de la biotecnología…
Desalcoholización de cerveza por ósmosis inversa: reducción de las incrustaciones y del uso de agua de diafiltración
La cerveza baja en alcohol o sin alcohol ya no es una categoría de nicho. La demanda de los consumidores ha impulsado a cervecerías de todos los tamaños a invertir en tecnologías de desalcoholización que preservan el sabor distintivo de la marca, a la vez que cumplen con los estrictos estándares de alcohol. Entre las opciones disponibles…
¿Por qué la ósmosis inversa convencional tiene problemas con los efluentes MBR?
Los biorreactores de membrana (MBR) son ampliamente reconocidos como una tecnología de tratamiento biológico de vanguardia. Producen un efluente consistente y de baja turbidez con una excelente eliminación de sólidos, lo que los convierte en un aliado natural para la ósmosis inversa (OI) en…
Repensando el procesamiento posterior para la producción de proteínas alternativas
Las proteínas alternativas, ya sean vegetales, derivadas de la fermentación o enzimáticas, están creciendo rápidamente. Sin embargo, el procesamiento posterior sigue siendo uno de los mayores obstáculos para la rentabilidad. Si bien la innovación previa se ha acelerado, muchos procesadores están…
Comprensión del impacto de la DQO recalcitrante en la calidad y el cumplimiento de los efluentes
En una gama cada vez mayor de sectores industriales, el cumplimiento normativo en materia de aguas residuales ya no se define únicamente por métricas tradicionales como la DBO, los SST o los nutrientes. Cada vez más, el factor limitante es la demanda química de oxígeno (DQO) recalcitrante, específicamente…
Resumen sin filtro de ZwitterCo | Ep 1: Por qué un menor flujo de agua limpia puede significar un mayor rendimiento (y una limpieza más sencilla)
ZwitterCo acaba de lanzar ZwitterCo Unfiltered, una nueva serie de podcasts centrada en el rendimiento real de las membranas, las preguntas de los clientes y la experiencia de campo. El primer episodio, presentado por Jon Goodman (vicepresidente de Procesamiento de Alimentos y Especialidades de ZwitterCo) y Scott…
Control de corrientes de lixiviados variables en las Islas Británicas
El tratamiento de lixiviados en vertederos en las Islas Británicas es un desafío complejo debido a los cambios estacionales, la composición variable de los residuos y las diferencias climáticas regionales. A menudo, los operadores se enfrentan a perfiles de contaminantes muy fluctuantes, lo que obliga a los vertederos…
Cómo una lechería del Medio Oeste estabilizó su sistema de agua de lavado con Evolution RO
Los sistemas de ósmosis inversa desempeñan un papel fundamental en las operaciones de procesamiento de lácteos, especialmente al tratar el agua de lavado CIP procedente de la limpieza de los equipos de procesamiento de leche. Cuando estos sistemas se vuelven inestables, el impacto se siente rápidamente, a través del aumento…
De la carga regulatoria a la ventaja operativa: alineándose con los objetivos de cero emisiones netas del Reino Unido mediante el tratamiento avanzado de lixiviados
La transición del Reino Unido a cero emisiones netas para 2050 exige un mayor escrutinio del desempeño ambiental, incluyendo la gestión del tratamiento de lixiviados en los vertederos. Tradicionalmente, los sistemas de tratamiento se han considerado centros de costos, pero pueden reposicionarse como impulsores…
Cumplimiento del Código de Aguas francés: lucha contra la DQO y el nitrógeno amoniacal en los lixiviados de los vertederos
Francia cuenta con una de las normas de vertido más estrictas de Europa en lo que respecta a los lixiviados de vertedero. Los operadores de vertederos deben cumplir con las obligaciones del Código de Medio Ambiente, que regula los vertidos…
Tratamiento estabilizador del agua de sellado con Evolution RO en una planta láctea del noroeste
Para los procesadores de lácteos que vierten aguas residuales al medio ambiente, la estabilidad del sistema no es opcional: marca la diferencia entre un funcionamiento conforme y multas recurrentes. Un procesador de lácteos en el noroeste de Estados Unidos experimentó esto…
Obtención de permisos de vertido de EA y SEPA con membranas resistentes a las incrustaciones
Los operadores de vertederos del Reino Unido se enfrentan a rigurosos marcos regulatorios aplicados por la Agencia de Medio Ambiente (EA) en Inglaterra y la SEPA (Agencia Escocesa de Protección Ambiental) en Escocia. Los lixiviados, especialmente los procedentes de vertederos de residuos municipales y peligrosos, son…
Un año de impulso: Resumen de ZwitterCo para 2025
Al acercarse el fin de 2025, nos tomamos un momento para reflexionar sobre un año definido por la ejecución, la escala y la eficacia. En nuestras familias de productos Evolution, Elevation y Expedition, un tema destaca claramente: la tecnología de membrana zwitteriónica ya no es…
Un nuevo estándar para la concentración de leche UF
El flujo operativo durante la concentración de la leche se determina principalmente por la capa de gel, la barrera dinámica que se forma naturalmente en la superficie de la membrana a medida que se concentra el producto. Esta capa de gel se forma porque las proteínas, las grasas y otros sólidos retenidos…
Cómo ZwitterCo facilita la reutilización del agua resiliente al clima en toda la industria
La escasez de agua provocada por el clima está transformando el funcionamiento de las instalaciones industriales. La sequía, el endurecimiento de los límites de vertido y el aumento del coste del agua dulce obligan a fabricantes, procesadores y productores de energía a replantearse su gestión y reutilización del agua.
Un camino más productivo hacia WPC35: limpieza más rápida, mayor flujo
Por qué la membrana de concentración de proteínas Evolution (PCM) está elevando el nivel de productividad en WPC35 La concentración WPC35 está diseñada generalmente para brindar confiabilidad y consistencia, con condiciones de operación que permiten que las membranas UF convencionales funcionen sin problemas…
Reducción de la etapa de limpieza enzimática con membranas antiincrustantes
Cada paso de limpieza en un sistema de membranas requiere tiempo, agua, productos químicos y energía. Para muchos procesadores, los lavados enzimáticos son los más costosos. Las membranas ZwitterCo Evolution pueden eliminar uno o más pasos de limpieza, incluido el lavado enzimático, para…
Cerrando el ciclo del agua de proceso
En la industria de alimentos y bebidas, la reutilización del agua ha pasado de ser una aspiración de sostenibilidad a un requisito operativo. El aumento de los costos de vertido, las regulaciones más estrictas y la presión constante por reducir el consumo de agua han convertido la reutilización en…
ZwitterCo logra la aprobación de la FDA para las membranas Evolution RO y PCM, ampliando sus capacidades para el procesamiento de suero y leche.
Woburn, MA – 5 de noviembre de 2025 | ZwitterCo, líder mundial en soluciones de membrana para separaciones de líquidos complejas, anunció hoy que sus productos Evolution de ósmosis inversa (OI) y membrana de concentración de proteínas (PCM) cumplen ahora con las normativas de la FDA para suero de leche…
Presión de PFAS: Manejo de PFAS en el tratamiento de lixiviados
El panorama regulatorio para las PFAS (sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas) está cambiando rápidamente, especialmente para los lixiviados de vertederos. El Plan 15 de la EPA de EE. UU. indica que se justifica la revisión de las Directrices de Limitación de Efluentes (GLE) para los lixiviados de vertederos y…
Hacer que el procesamiento posterior sea más económicamente viable
El procesamiento posterior (DSP) en procesos de fermentación y enzimáticos implica separaciones ideales para membranas. Desafortunadamente, las membranas convencionales en DSP suelen tener dificultades para combatir la incrustación. Cada vez que disminuye el flujo, aumenta la duración de la limpieza y…
Mejora de la eficiencia operativa de WPC80 y WPI90 con Evolution SF
Tradicionalmente, lograr altas concentraciones de proteínas en el procesamiento de WPC80 y WPI90 ha requerido un equilibrio entre sólidos y flujo. Las proteínas y otros compuestos orgánicos tienden a adherirse a las membranas de polietersulfona convencionales, por lo que, a medida que aumentan los sólidos…
Membranas antiincrustantes Evolution: aplicaciones y estado normativo
P: ¿Existe un informe técnico que describa los datos sobre el "ahorro de costos del 50 %" y el "uso de un 40 % menos de agua"? R: Sí, hay un estudio de caso en nuestro sitio web que muestra estos datos de un procesador de suero con sede en EE. UU. que utiliza Evolution RO para concentrar...
Membranas antiincrustantes Evolution: tecnología y detalles del producto
P: ¿Cuáles son los límites de presión de funcionamiento de las membranas Evolution? R: Las membranas Evolution están diseñadas para reemplazar directamente las membranas sanitarias convencionales y tienen los mismos límites de presión. La presión depende principalmente de…
Abriendo nuevas fronteras en el tratamiento de aguas residuales industriales: Conozca la expedición de ZwitterCo
Para las instalaciones industriales que gestionan aguas residuales complejas o de alta concentración, las tecnologías de membrana tradicionales suelen resultar inadecuadas, especialmente en presencia de aceite y grasa, DQO, turbidez o niveles elevados de sólidos en suspensión. Expedición ZwitterCo…
ZwitterCo Elevation: Membranas con la mayor resistencia de la industria a las incrustaciones orgánicas
La incrustación orgánica es uno de los problemas más acuciantes que enfrentan las industrias que utilizan membranas de ósmosis inversa (OI), lo que conlleva un mayor mantenimiento, un mayor uso de productos químicos y costosos tiempos de inactividad. La familia de productos Elevation, anunciada recientemente por ZwitterCo…
Membranas antiincrustantes: la próxima evolución en el procesamiento de alimentos y lácteos
Los procesadores de lácteos y alimentos se enfrentan a una presión constante para mejorar la eficiencia operativa, reducir costos y cumplir con los ambiciosos objetivos de sostenibilidad. Las membranas sanitarias Evolution de ZwitterCo ofrecen la solución innovadora que los procesadores estaban esperando.
ZwitterCo lanza las membranas Evolution, que transforman la eficiencia del procesamiento de alimentos y productos lácteos.
Woburn, MA – 4 de septiembre de 2025. | ZwitterCo, líder mundial en soluciones de membranas para separaciones de líquidos complejas, ha anunciado el lanzamiento comercial de su familia de membranas Evolution. Estas membranas de última generación están diseñadas para ayudar…
Zwitteriones en superficies antiincrustantes
Los iones zwitteriónicos están ganando popularidad en diversas industrias por su notable capacidad para resistir la suciedad, mejorar la biocompatibilidad y mantener superficies limpias y funcionales en entornos exigentes. Si bien ZwitterCo ha sido pionero en el uso de iones zwitteriónicos…
Zwitteriones en la administración de fármacos
Los iones zwitteriónicos están ganando popularidad en diversas industrias por su notable capacidad para resistir la suciedad, mejorar la biocompatibilidad y mantener superficies limpias y funcionales en entornos exigentes. Si bien ZwitterCo ha sido pionero en el uso de iones zwitteriónicos…
Zwitteriones en dispositivos médicos
Los iones zwitteriónicos están ganando popularidad en diversas industrias por su notable capacidad para resistir la suciedad, mejorar la biocompatibilidad y mantener superficies limpias y funcionales en entornos exigentes. Si bien ZwitterCo ha sido pionero en el uso de iones zwitteriónicos…
5 errores en el tratamiento de aguas residuales de cervecerías y destilerías que le cuestan dinero
Elaborar bebidas de calidad es su pasión, pero ignorar las aguas residuales podría reducir sus ganancias. Para las cervecerías y destilerías, las aguas residuales son un subproducto cuyo costo y complejidad a menudo se subestiman.
ZwitterShield™ y ZwitterCore™: Redefiniendo el rendimiento de las membranas industriales
Abordar las limitaciones de las membranas convencionales Las membranas industriales han sido indispensables para aplicaciones como la purificación de agua, la gestión de aguas residuales y la separación precisa de sustancias de alto valor en sectores, incluido el alimentario…
ZwitterCo amplía su cartera de membranas más resistentes a las incrustaciones de la industria con Elevation, Evolution y Expedition
Presentamos una nueva era de membranas sostenibles para el procesamiento de alimentos, la reutilización de agua industrial y el tratamiento de aguas residuales. Woburn, MA – 23 de julio de 2025. ZwitterCo, líder mundial en membranas avanzadas para separaciones complejas, ha presentado tres…
Resiliencia hídrica industrial en Oriente Medio: Perspectivas de la charla informal de ZwitterCo
La escasez de agua es una preocupación creciente en Oriente Medio, lo que obliga a las industrias a buscar soluciones innovadoras para la reutilización del agua y la sostenibilidad. En una reciente charla informal, el equipo directivo de ZwitterCo, el director ejecutivo Alex Rappaport, el director comercial…
El poder versátil de los zwitteriones: más allá del tratamiento del agua
En ZwitterCo, los zwitteriones son más que un simple nombre. Son la base de nuestra tecnología de membranas y una innovación en la química de materiales con un gran potencial en diversas industrias. Estas moléculas de estructura única tienen un efecto positivo…
Reduzca su huella química: Operaciones DAF más inteligentes para plantas de carne y aves de corral
Los sistemas de flotación por aire disuelto (DAF) son herramientas esenciales en la industria cárnica y avícola, encargados de eliminar grasas, aceites, grasas (FOG) y sólidos suspendidos totales (SST) de las aguas residuales. Sin embargo, su alta dependencia de aditivos químicos puede…
Cambiando el rumbo: Cómo la tecnología avanzada de membranas puede ayudar a los procesadores de carne y aves de corral a cumplir con los estándares cambiantes de la EPA
La industria de procesamiento de carne y aves de corral se enfrenta a una creciente presión para gestionar eficazmente los vertidos de aguas residuales. Recientes medidas de cumplimiento y sanciones de gran repercusión subrayan el creciente escrutinio por parte de la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA). Con…
Mejora de la capacidad de tratamiento de aguas residuales en el procesamiento avícola con superfiltración ZwitterCo (SF)
Una procesadora de aves de corral que planeaba una importante expansión de su producción se encontró con una limitación importante: el sistema de tratamiento de aguas residuales existente no tenía la capacidad para satisfacer las futuras necesidades de vertido. La instalación de unidades DAF adicionales con asistencia química…
6 maneras inteligentes en que los procesadores de lácteos pueden simplificar los programas de limpieza de membranas y maximizar el tiempo de producción
Para los procesadores de lácteos, los programas de limpieza son una rutina crucial que consume muchos recursos y que impacta directamente la productividad, los costos operativos y los objetivos de sostenibilidad. Los programas de limpieza convencionales, si bien son efectivos, dependen en gran medida de productos químicos, lo que significa…
ZwitterCo™ presenta nuevas membranas antiincrustantes que cumplen con la FDA para el procesamiento de suero
Publicado originalmente por FoodBev Media WOBURN, Mass., | 14 de abril de 2025 – ZwitterCo se enorgullece de anunciar la disponibilidad de una nueva línea de productos de elementos de membrana espiral de superfiltración sanitaria (SF) que incorporan su tecnología SF de segunda generación.…
5 errores en el tratamiento de lixiviados que le cuestan dinero a su vertedero
El tratamiento de lixiviados en vertederos es un componente necesario, pero costoso, de la gestión de residuos. Muchos operadores de vertederos, sin saberlo, toman decisiones que incrementan los costos operativos, acortan la vida útil de los equipos y limitan la posibilidad de reutilización del agua. Evitar estas…
El precio del rendimiento: comprender los costos de las membranas lácteas
La tecnología de membranas se ha vuelto indispensable en la industria láctea, permitiendo procesos que van desde la concentración de la leche hasta el fraccionamiento del suero. A pesar de sus numerosas ventajas, los sistemas de membranas conllevan diversos costos operativos: altos requisitos químicos especiales…
¿Por qué las refinerías están recurriendo a la filtración avanzada por membranas?
La gestión del agua es crucial para las refinerías de petróleo, ya que se utiliza en todos los ámbitos, desde el procesamiento inicial del crudo hasta las torres de refrigeración y la generación de vapor y energía necesarias para el funcionamiento de equipos complejos. Sin embargo, la gestión de las aguas residuales de las refinerías ha crecido cada vez más…
Avances en la tecnología de membranas de ósmosis inversa para el tratamiento terciario de aguas residuales
En todos los sectores, el aumento de las regulaciones ambientales y los objetivos de sostenibilidad ejerce una gran presión sobre las instalaciones para tratar y reutilizar las aguas residuales. Estos requisitos trascienden los estándares tradicionales de calidad de los efluentes e impulsan las operaciones a…
Cerrando el círculo: Reutilización de agua in situ con MBR + ósmosis inversa avanzada en alimentos y bebidas
En la industria de alimentos y bebidas, el agua es esencial para todo, desde la preparación de ingredientes hasta la limpieza de equipos. Dado que las plantas se enfrentan a una presión cada vez mayor para conservar y reutilizar el agua, el simple tratamiento de las aguas residuales para su vertido puede no ser suficiente.
De las multas al cumplimiento: MBR + soluciones avanzadas de ósmosis inversa para aguas residuales de alimentos y bebidas
La industria de alimentos y bebidas se enfrenta a regulaciones cada vez más estrictas en materia de eliminación de aguas residuales. En particular, las plantas deben cumplir límites estrictos en parámetros clave como la demanda bioquímica de oxígeno (DBO), la demanda química de oxígeno (DQO) y la demanda total de oxígeno (DQO).
Cómo las soluciones avanzadas de membranas pueden transformar el tratamiento de lixiviados de vertederos
Publicado originalmente en wasteadvantagemag.com | 2 de febrero de 2025. Los operadores de vertederos que buscan optimizar sus procesos de tratamiento de lixiviados deberían considerar cómo las soluciones avanzadas de membranas podrían beneficiar sus instalaciones. Con un éxito comprobado en…
PFAS, metales pesados y compuestos orgánicos: ¿Por qué la ósmosis inversa es la solución definitiva para lixiviados?
El desafío del tratamiento de lixiviados de vertederos Los lixiviados de vertederos son una corriente de aguas residuales compleja y muy variable, que a menudo contiene una mezcla de metales pesados, contaminantes orgánicos, sales y contaminantes persistentes como perfluoroalquilos y polifluoroalquilos…
Cómo aprovechar al máximo el potencial de la reutilización del agua en las operaciones de vertederos
Los vertederos se enfrentan a un doble reto: gestionar los lixiviados y alcanzar los objetivos de sostenibilidad. Históricamente, los lixiviados —el líquido que se forma cuando el agua de lluvia fluye a través de los residuos— se han tratado y eliminado o vertido, a menudo a un costo significativo…
De la directiva al dilema: cómo abordar el lixiviado de alta resistencia con membranas avanzadas
La Directiva de la Unión Europea sobre Vertederos, implementada para minimizar el impacto ambiental y promover la gestión sostenible de residuos, ha logrado reducir sin duda el volumen de residuos que se envían a los vertederos. El vertido de residuos en la UE ha disminuido de…
Resumen de ZwitterCo en la Conferencia Internacional del Agua 2024®
La Conferencia Internacional del Agua® (CIA) en Las Vegas reunió a líderes e innovadores de la industria para abordar los urgentes desafíos del agua, y ZwitterCo se enorgulleció de formar parte de ella del 3 al 7 de noviembre. La conferencia de este año estuvo repleta de…
Liberando el potencial de reutilización: Membranas de ósmosis inversa en el tratamiento terciario de agua para alimentos y bebidas
El agua es esencial en casi todos los procesos de la industria alimentaria y de bebidas, desde la limpieza y el enfriamiento de la maquinaria hasta su incorporación como ingrediente en los productos finales. Dado su amplio uso, las instalaciones de alimentos y bebidas se enfrentan a una creciente presión para…
La amenaza oculta de los lixiviados de los vertederos: cómo las membranas de ósmosis inversa ofrecen una solución sostenible
La creciente amenaza de los lixiviados de los vertederos Los lixiviados de los vertederos son un subproducto cada vez más preocupante de la eliminación de residuos. Se forman cuando el agua de lluvia se filtra a través de capas de residuos de vertederos, recogiendo una variedad de contaminantes en el camino, como…
Cumplimiento normativo en aguas residuales en alimentos y bebidas: cómo las membranas avanzadas lo hacen posible
En la industria actual de alimentos y bebidas, el cumplimiento normativo en materia de vertido de aguas residuales nunca ha sido tan crucial. Unas regulaciones más estrictas buscan proteger el medio ambiente, salvaguardar la salud pública y promover operaciones sostenibles. Para…
Reutilización de PAA 101: Cómo descubrir ahorros ocultos en el procesamiento de carne y aves de corral
En la industria del procesamiento de carne y aves, es fundamental mantener los estándares de seguridad alimentaria y optimizar la eficiencia operativa. Un componente esencial de estas operaciones es el ácido peracético, o PAA, un agente antimicrobiano altamente eficaz.
Reducción del impacto ambiental: Cómo las membranas de ósmosis inversa avanzadas mejoran la gestión de lixiviados en vertederos
Los vertederos son una realidad, pero el impacto ambiental que generan puede ser significativo. Uno de los mayores desafíos que plantean es el lixiviado de los vertederos, un líquido que se forma cuando el agua de lluvia se filtra a través de los residuos. Este lixiviado puede contener diversos…
RO y la economía circular: reutilización del agua industrial para reducir el consumo general
A medida que las industrias siguen creciendo, también crece la demanda de agua, uno de nuestros recursos más preciados. En respuesta, el concepto de economía circular ha cobrado fuerza, con el objetivo de minimizar los residuos y maximizar la eficiencia de los recursos. El reciclaje del agua y…
Eliminación de PFAS en lixiviados de vertederos: la eficacia de las membranas de ósmosis inversa
A medida que los operadores de vertederos se enfrentan a regulaciones cada vez más estrictas y a una creciente preocupación pública por la calidad del agua, el reto de gestionar las sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS) en los lixiviados se ha convertido en un tema crucial. Membranas de ósmosis inversa (OI)…