Maximiza la productividad y simplifica la limpieza con Evolution RO en concentración de lactosa.
Para obtener un producto de lactosa sólido, se utilizan membranas de ósmosis inversa (OI) antes del secado para concentrar los flujos ricos en lactosa en el procesamiento de lácteos. Por primera vez desde que se empezó a usar la OI para la concentración de lactosa, ahora está disponible una mejora importante en la química de las membranas: la química zwitteriónica antiincrustante utilizada en las membranas Evolution RO. Al usar las membranas Evolution RO, los usuarios pueden experimentar capas de gel más delgadas que las de las membranas convencionales, lo que resulta en un flujo sostenido promedio más alto y un programa de limpieza simplificado que ahorra una hora o más de tiempo cada día.
Detalles de la aplicación
La lactosa es un azúcar natural presente en la leche y tiene diversos usos en forma sólida concentrada. Se utiliza en alimentos infantiles, productos lácteos, productos de panadería, confitería, productos farmacéuticos y más. A medida que la demanda de proteínas impulsa el aumento de la producción de productos lácteos como el concentrado y el aislado de proteína de suero (WPC y WPI) y el concentrado y el aislado de proteína de leche (MPC y MPI), se generan más oportunidades para el uso de materias primas ricas en lactosa.
En el procesamiento de WPC, WPI, MPC y MPI, las membranas de ultrafiltración (UF) separan y concentran las proteínas de componentes más pequeños , como la lactosa. Estos componentes , incluida la lactosa, pasan al permeado de UF, creando una corriente rica en lactosa. Dicha corriente se envía a un sistema de ósmosis inversa (RO) para su posterior concentración. El concentrado de RO se refina y seca para su venta como producto de lactosa sólida.
El permeado del sistema de ósmosis inversa para la concentración de lactosa se puede enviar a un sistema de pulido de permeado . Haga clic en cualquiera de los enlaces a continuación para obtener más información sobre otras aplicaciones mencionadas en esta sección:
Membranas utilizadas en la concentración de lactosa
Las membranas de ósmosis inversa convencionales utilizadas para la concentración de lactosa se basan en una química de poliamida compuesta de película delgada que se ha mantenido prácticamente sin cambios durante décadas. Si bien estas membranas funcionan, ahora existe una opción antiincrustante que aporta aún más valor a las empresas lácteas: las membranas Evolution RO.
Las membranas Evolution RO incorporan la tecnología ZwitterShield™, que combina la química zwitteriónica con la química de membranas de eficacia probada para crear una barrera permanente contra la incrustación orgánica irreversible. Gracias a esta tecnología, Evolution RO permite a los usuarios simplificar sus programas de limpieza al eliminar por completo el costoso paso enzimático. Además, la química zwitteriónica antiincrustante reduce la formación de la capa de gel en aplicaciones como la concentración de lactosa, lo que aumenta la productividad general de la membrana.
Incrementa la productividad
Las membranas Evolution RO utilizan una química zwitteriónica antiincrustante que disminuye la formación de la capa de gel, aumentando así la productividad general a través de la membrana.
Operaciones más sostenibles
Al reducir el uso de productos químicos, el consumo de agua, la generación de aguas residuales y las demandas energéticas, las membranas Evolution RO favorecen operaciones más sostenibles y ayudan a reducir los índices de intensidad de carbono.
Ahorra tiempo y dinero en la limpieza.
Evolution RO elimina la necesidad de lavados enzimáticos y crea programas de limpieza que ahorran más del 50 % en costes y más de una hora de tiempo al día.
Integración sencilla
Las membranas Evolution son sustituciones uno a uno de los productos estándar de la industria, sin necesidad de realizar modificaciones del sistema ni realizar nuevos gastos de capital.
Podcast: ZwitterCo sin filtros
ZwitterCo Unfiltered: Real Talk on Membrane Filtration es un podcast sincero y basado en la experiencia que explora las aplicaciones reales de las membranas en el procesamiento de alimentos, el tratamiento de agua y aguas residuales.
Simplifique las limpiezas y reduzca el uso de productos químicos.
Las membranas Evolution ofrecen programas de limpieza más fáciles y rápidos que requieren menos productos químicos , en línea con los objetivos de sostenibilidad y reduciendo los gastos operativos de las empresas procesadoras de lácteos.
Revisa nuestra seminario web bajo demanda Para obtener más información sobre el aumento de la productividad con las membranas Evolution.
Lograr un flujo promedio mayor.
Las membranas Evolution contribuyen a aumentar la productividad al simplificar los programas de limpieza y lograr un flujo promedio sostenible más elevado, lo cual se ha observado en múltiples pruebas.
Debido a que la naturaleza antiincrustante de las membranas minimiza la acumulación de incrustacionesld-up en el membrana superficie, operadores puede experimentar un mayor flujo de membrana.
Cumplir con los objetivos de sostenibilidad.
Las membranas Evolution ayudan a las empresas procesadoras de productos lácteos a cumplir sus objetivos de sostenibilidad gracias a las ventajas que ofrece un programa de limpieza más corto y sencillo. Estas ventajas incluyen:
- Menor demanda de agua dulce
- Menores necesidades energéticas
- Reducción del uso de productos químicos
- Menor generación de aguas residuales
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