Aumento da produtividade substituindo NF por Evolution SF.
Para maximizar o teor de proteína nos produtos finais, muitos processos de concentração de proteínas agora utilizam nanofiltração (NF) na etapa final da produção. A utilização de membranas mais eficientes na faixa de NF permite aos usuários capturar a maior quantidade possível de proteína no final do processo. No entanto, as membranas de NF convencionais utilizam uma química de membrana à base de piperazina que não pode ser limpa com cloro. Ao utilizar membranas zwitteriônicas anti-incrustantes Evolution SF, os usuários podem realizar a limpeza com cloro e obter camadas de gel mais finas do que as das membranas convencionais, resultando em um fluxo sustentável médio mais elevado e um programa de limpeza simplificado que economiza uma hora ou mais de tempo por dia.
Detalhes da aplicação
Com a crescente demanda global por proteínas, os produtos lácteos com maior teor proteico estão se tornando cada vez mais importantes para a cadeia de suprimentos alimentares. O concentrado de proteína do soro do leite (WPC) e o concentrado de proteína do leite (MPC) com altas porcentagens de proteína, como o WPC80 e o MPC80, continuam a se valorizar. Produtos como o isolado de proteína do soro do leite (WPI) e o isolado de proteína do leite (MPI), que contêm cerca de 90% de proteína, estão se tornando ainda mais valiosos.
A fabricação de WPC80, MPC80, WPI e MPI envolve processos de membrana com múltiplos estágios de membranas por sistema e, frequentemente, múltiplos sistemas de membranas por processo. Para obter níveis proteicos mais elevados, os sistemas de WPC80 e MPC80 geralmente utilizam membranas de nanofiltração (NF) nos estágios finais. A fabricação de WPI e MPI é semelhante, exceto pelo fato de que esses processos frequentemente incluem sistemas de NF completos após os sistemas de ultrafiltração (UF) precedentes, para aumentar ainda mais o teor proteico.
Assim como em outros sistemas de concentração de proteínas, o retentado da nanofiltração (NF) torna-se o produto final após a secagem. O permeado do sistema de NF pode ser combinado com outros fluxos e enviado para um sistema de polimento. Clique aqui para saber mais sobre o polimento de permeado usando membranas de osmose reversa (OR).
Membranas utilizadas na concentração final com NF
As membranas de nanofiltração (NF) convencionais à base de poliamida piperazina, utilizadas na concentração final, apresentam uma estrutura composta de película fina semelhante às membranas de osmose reversa (RO) padrão e não podem ser limpas com cloro. Assim como muitas membranas convencionais, as membranas de NF de piperazina não apresentaram melhorias significativas em sua composição química desde que começaram a ser utilizadas nesse processo, anos atrás.
Com a nova química anti-incrustante zwitteriônica utilizada nas membranas Evolution SF , as indústrias de laticínios podem experimentar melhorias notáveis no fluxo operacional e na facilidade de limpeza, maximizando a produtividade geral. Além disso, a Evolution SF pode ser limpa com cloro, oferecendo aos usuários maior flexibilidade na limpeza de seus sistemas de nanofiltração.
Aumentar a produtividade
As membranas Evolution SF apresentam uma composição química anti-incrustante que minimiza a formação da camada de gel, resultando em maior produtividade para os usuários finais.
Economize 50% em custos de limpeza
O programa de limpeza simplificado possibilitado pelas membranas Evolution SF elimina etapas de limpeza, economizando dinheiro com produtos químicos, água e energia, além de impulsionar resultados de sustentabilidade.
Mais tempo para produzir
O Evolution SF pode reduzir o tempo de limpeza em uma hora ou mais por dia, permitindo que os operadores se concentrem em tarefas críticas e aumentando o tempo de atividade do sistema.
Nenhuma alteração no sistema necessária
As membranas Evolution SF são substituições diretas de produtos convencionais, de modo que nenhuma modificação no sistema é necessária.
Podcast: ZwitterCo Sem Filtro
ZwitterCo Unfiltered: Conversa Franca sobre Filtração por Membrana é um podcast sincero e baseado em experiências que explora aplicações práticas de membranas no processamento de alimentos, tratamento de água e esgoto.
Reduza seus custos de limpeza em 50%.
Com as membranas Evolution, seus programas de limpeza são mais fáceis e curtos, permitindo que os operadores tenham mais tempo de atividade para se concentrarem em outras tarefas importantes. Com limpezas mais fáceis e menos produtos químicos, as plantas desfrutam de uma redução significativa no tempo e na mão de obra necessários para manutenção.
Minimizar a formação da camada de gel, maximizar a produtividade.
As membranas Evolution apresentam a maior resistência à incrustação orgânica, o que reduz a formação da camada de gel na superfície da membrana e resulta em um fluxo médio sustentável mais elevado. Isso leva a maior produção, maior tempo de atividade, mais tempo para manutenção e proteção contra falhas de equipamentos para processadores de laticínios.
Operações simplificadas e sustentáveis.
As membranas Evolution simplificam os programas de limpeza e exigem menos produtos químicos, ao mesmo tempo que reduzem a demanda de água doce, o consumo de energia e a quantidade de águas residuais geradas.
- Bombeamento reduzido
- Menos água
- Menor aquecimento das soluções CIP
- Diminuição do uso de produtos químicos
- Redução das necessidades energéticas
Melhore seu OPEX.
Em aplicações de concentração de proteína de soro de leite, as membranas Evolution reduzem significativamente a demanda de água doce por meio de seu processo de limpeza simplificado.
Custos Operacionais Reduzidos
Com menores custos de limpeza, menor consumo de água, menor geração de águas residuais e menores requisitos de energia, as membranas Evolution oferecem uma redução significativa no OPEX.
Aumento do tempo de atividade
As membranas Evolution oferecem mais tempo de atividade devido a programas de limpeza mais curtos, liberando os operadores para trabalhar em outras prioridades.
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