Maximize a produtividade e simplifique a limpeza com o Evolution RO na concentração de lactose.
Para produzir um produto sólido à base de lactose, membranas de osmose reversa (OR) são utilizadas antes da secagem para concentrar fluxos ricos em lactose no processamento de laticínios. Pela primeira vez desde que a OR começou a ser usada para a concentração de lactose, uma grande melhoria na química das membranas está disponível: a química zwitteriônica anti-incrustante utilizada nas membranas de OR Evolution. Ao utilizar as membranas de OR Evolution, os usuários podem obter camadas de gel mais finas do que as das membranas convencionais, resultando em um fluxo sustentável médio mais alto e um programa de limpeza simplificado que economiza uma hora ou mais por dia.
Detalhes da aplicação
A lactose é um açúcar natural encontrado no leite e tem uma variedade de usos em sua forma sólida concentrada. Pode ser utilizada em alimentos infantis, laticínios, produtos de panificação, confeitos, produtos farmacêuticos e muito mais. À medida que a demanda por proteínas impulsiona o aumento da produção de laticínios como o concentrado e isolado de proteína do soro do leite (WPC e WPI) e o concentrado e isolado de proteína do leite (MPC e MPI), mais oportunidades para fluxos de produtos ricos em lactose são criadas.
No processamento de WPC, WPI, MPC e MPI, as membranas de ultrafiltração (UF) separam e concentram as proteínas de componentes menores , como a lactose. Os componentes menores , incluindo a lactose, são transferidos para o permeado da UF, criando um fluxo rico em lactose. Esse fluxo rico em lactose é então enviado para um sistema de osmose reversa (OR) para maior concentração. O concentrado da OR é então refinado e seco para ser vendido como um produto sólido de lactose.
O permeado do sistema de osmose reversa para concentração de lactose pode ser enviado para um sistema de purificação de permeado . Clique em qualquer um dos links abaixo para saber mais sobre outras aplicações mencionadas nesta seção:
Membranas utilizadas na concentração de lactose
As membranas de osmose reversa convencionais usadas na concentração de lactose são baseadas em uma química de poliamida de filme fino que permaneceu praticamente inalterada por décadas. Embora essas membranas funcionem, agora existe uma opção anti-incrustante que oferece ainda mais valor aos processadores de laticínios: as membranas de osmose reversa Evolution.
As membranas de osmose reversa Evolution RO são fabricadas com a tecnologia ZwitterShield™, que combina química zwitteriônica com composições químicas de membrana comprovadas, conferindo-lhes uma barreira permanente contra a incrustação orgânica irreversível. Com essa tecnologia, a Evolution RO permite que os usuários simplifiquem seus programas de limpeza, eliminando completamente a etapa dispendiosa de enzimas. Além disso, a química zwitteriônica anti-incrustante reduz a formação de gel em aplicações como a concentração de lactose, aumentando a produtividade geral através da membrana.
Aumento da produtividade
As membranas de osmose reversa Evolution utilizam uma química zwitteriônica anti-incrustante que diminui a formação da camada de gel, aumentando a produtividade geral através da membrana.
Operações mais sustentáveis
Ao reduzir o uso de produtos químicos, o consumo de água, a geração de águas residuais e as demandas de energia, as membranas de osmose reversa Evolution RO promovem operações mais sustentáveis e ajudam a diminuir os índices de intensidade de carbono.
Economize tempo e dinheiro na limpeza.
O sistema Evolution RO elimina a necessidade de lavagens enzimáticas e cria programas de limpeza que economizam mais de 50% nos custos e mais de uma hora por dia de trabalho.
Integração simples
As membranas Evolution são substituições únicas para produtos padrão da indústria, sem necessidade de modificações no sistema ou novos CAPEX.
Podcast: ZwitterCo Sem Filtro
ZwitterCo Unfiltered: Conversa Franca sobre Filtração por Membrana é um podcast sincero e baseado em experiências que explora aplicações práticas de membranas no processamento de alimentos, tratamento de água e esgoto.
Simplifique a limpeza e reduza o uso de produtos químicos.
As membranas Evolution oferecem programas de limpeza mais fáceis e rápidos que exigem menos produtos químicos , alinhando-se com as metas de sustentabilidade e reduzindo as despesas operacionais para empresas de processamento de laticínios.
Revise nossos webinar sob demanda Para saber mais sobre o aumento de produtividade com as membranas Evolution.
Alcançar um fluxo médio mais elevado.
As membranas Evolution contribuem para o aumento da produtividade, simplificando os programas de limpeza e alcançando um fluxo médio sustentável mais elevado, o que foi observado em diversos testes.
Devido à natureza anti-incrustante das membranas, minimiza-se o acúmulo de incrustações.ld-up no membrana superfície, operadores pode experimentar um maior fluxo de membrana.
Atingir metas de sustentabilidade.
As membranas Evolution ajudam as indústrias de laticínios a atingir metas de sustentabilidade graças aos benefícios proporcionados por um programa de limpeza mais curto e simples. Esses benefícios incluem:
- Menor demanda por água doce
- Redução das necessidades energéticas
- Redução no uso de produtos químicos
- Menos geração de águas residuais
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