食品、乳制品和生物加工

随着对植物基原料的需求不断增长，大豆蛋白加工规模持续扩大。随着产量的增加，加工商越来越重视减少用水量、降低化学品消耗量以及最大限度地降低能源需求……

乳制品加工通常被拆分成几个独立的部分：牛奶加工、奶酪制作、乳清处理、乳糖生产和废水处理。但实际上，这些环节都是相互关联的。任何一个环节的发生都会直接影响到下一个环节。

豌豆蛋白已从小众原料转变为食品加工的核心原料。随着生产规模的扩大，浓缩成为生产过程中最具挑战性的环节之一。挑战在于如何在固形物含量增加的情况下保持稳定的性能……

发酵和酶制剂的下游加工（DSP）涉及的分离过程非常适合使用膜分离技术。然而，传统膜在下游加工中常常难以抵抗膜污染。每次通量下降，清洗时间都会延长……

一家计划大规模扩建的家禽加工企业遇到了一个重大限制：现有的废水处理系统无法满足未来的排放要求。安装额外的化学辅助气浮（DAF）装置……

对于乳制品加工商来说，清洁程序至关重要，但却耗费大量资源，直接影响着生产力、运营成本和可持续发展目标。传统的清洁程序虽然有效，但却严重依赖化学品、大量的……

膜技术已成为乳制品行业不可或缺的一部分，涵盖从牛奶浓缩到乳清分离等各种工艺。尽管膜系统具有诸多优势，但也存在诸多运营成本：高昂的专用化学品成本……

在肉类和家禽加工行业，在优化运营效率的同时保持食品安全标准至关重要。这些操作的一个重要组成部分是过氧乙酸（PAA），它是一种高效的抗菌剂。……

家禽加工是全球食品行业的基础组成部分，确保家禽产品的稳定供应，满足消费者日益增长的需求。然而，尽管家禽加工发挥着至关重要的作用，但它也面临着严峻的环境挑战。

在当今的乙醇行业，碳强度 (CI) 不仅仅是一个流行词，更是影响乙醇生产商市场竞争力、可持续性和整体竞争力的关键指标。CI 分数反映了碳排放总量……

家禽加工厂正努力应对不断演变的废水处理标准带来的挑战，力求在合规性和运营效率之间取得平衡。随着这些标准日益严格，对先进技术的需求也日益增长……

下载案例研究案例研究：ZwitterCo 膜对 Solugen 的影响 Solugen 是一家领先的生物技术和清洁技术公司，通过其创新的化学酶促工艺彻底改变了化学工业。他们的……