P: Existe um white paper que descreve os dados mostrados sobre “economia de custos de 50%” e “uso de 40% menos água”?
A: Sim, temos um estudo de caso em nosso site que mostra esses dados de uma processadora de soro de leite dos EUA que utiliza o sistema Evolution RO para concentrar os efluentes.
P: A ZwitterCo já passou por alguma situação em que as membranas Evolution foram irreversivelmente contaminadas por compostos orgânicos (sem considerar o bloqueio dos canais de alimentação), ou seja, uma situação em que as membranas Evolution não puderam ser limpas o suficiente? Em caso afirmativo, que tipo de contaminante causou isso?
R: Não tivemos nenhuma experiência em que as membranas Evolution tenham sido irreversivelmente contaminadas por compostos orgânicos.
P: As membranas de osmose reversa (RO) Evolution têm sido utilizadas para recuperação de água e concentração de açúcares e fluxos laterais de solúveis na fabricação de proteínas vegetais? Em caso afirmativo, como elas lidam com a incrustação causada por proteínas insolúveis restantes no fluxo do produto?
R: Em termos de concentração de açúcares e outros solúveis, temos uma instalação em uma refinaria de milho que utiliza um sistema de tratamento por superfiltração (SF)-OR. A alimentação tem alto teor de sólidos e alta viscosidade, e eles estão realizando a concentração do produto. O sistema de tratamento que utiliza nossas membranas tem apresentado um desempenho bastante bom.
Em termos de recuperação de água em geral, esta é uma aplicação com enorme potencial para a ZwitterCo, tanto em proteínas vegetais quanto em muitas outras aplicações. Nossas membranas podem recuperar água que atualmente é enviada para águas residuais, incluindo água de diafiltração, água de enxágue ou água de processo. Ao utilizar nossas membranas nessas aplicações, as plantas podem reduzir sua demanda por água doce e diminuir a quantidade de águas residuais tratadas. Com a futura certificação de grau alimentício, planejamos buscar o reúso de água para processos e teremos prazer em discutir testes com qualquer planta interessada.
P: Qual é o limite superior de matéria seca no leite desnatado concentrado que o Evolution RO pode processar (por exemplo, 30%, 35%, 40%, etc.)?
R: Graças à natureza antiincrustante da membrana, acreditamos que podemos atingir teores de sólidos mais elevados com a RO Evolution em comparação com a RO convencional. Embora ainda não tenhamos dados específicos sobre esta aplicação, teremos prazer em realizar um teste com você em sua planta para demonstrar isso.
P: Se o Evolution RO fosse usado para concentrar soro de leite doce ou leite, qual seria a DBO aproximada no permeado do RO?
R: A tecnologia ZwitterShield™ nas membranas de RO Evolution melhora a resistência à incrustação e a facilidade de limpeza; no entanto, não altera as propriedades de rejeição da camada de barreira de poliamida na membrana. Portanto, esperamos que a DBO no permeado de RO seja aproximadamente a mesma que a observada em membranas de RO convencionais.
P: Em relação ao gráfico no slide 14 (mostrando a operação de campo em um processo WPI): você pode explicar por que o fluxo da membrana de ultrafiltração (UF) de polietersulfona (PES) convencional não é contínuo?
R: O gráfico continha dados fornecidos pelo nosso cliente. Em alguns dias, os dados eram fornecidos apenas para as membranas ZwitterCo Evolution SF.
P: Qual é a sua confiança no uso de membranas Evolution para aplicações de nanofiltração (NF) para dessalinização de soro de leite salgado?
R: O Evolution SF não foi projetado para rejeitar sal ou lactose, portanto, embora retenha proteína, tanto a lactose quanto o sal passarão para o permeado. Como isso provavelmente dificultará o descarte do permeado, a dessalinização do soro de leite salgado não é vista como uma aplicação ideal para o Evolution SF.
P: Você mencionou a conformidade com a FDA para as membranas Evolution, mas você também obterá a certificação do USDA?
R: Os elementos Evolution SF já estão em conformidade com a FDA para processamento de soro de leite e leite, e os elementos Evolution PCM e Evolution RO, também em conformidade com a FDA, estarão disponíveis até o final de 2025. Estamos buscando certificações adicionais, incluindo USDA, 3A Sanitary Standard 45-03, Halal e Kosher para membranas Evolution. Também começamos a trabalhar no Regulamento Europeu (CE) 1935/2004 para 2026.
P: Qual é o status de conformidade com a norma de grau alimentício da UE para as membranas Evolution? Existe algum risco de zwitterions migrarem ou lixiviarem para o produto?
R: A ZwitterCo começou a buscar o Regulamento Europeu (CE) 1935/2004, com previsão de conclusão para 2026. Veja a pergunta acima para mais informações sobre certificações regulatórias.
Uma quantidade significativa de trabalho analítico foi realizada em busca da conformidade com a FDA. Esses dados confirmaram que os potenciais constituintes do copolímero zwitteriônico estão presentes em níveis tão baixos, se presentes, que podem ser considerados seguros com razoável certeza.
Os elementos de membrana Evolution SF, incluindo seus subcomponentes individuais, foram determinados como estando em total conformidade com a Lei Federal de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos e regulamentações aplicáveis a aditivos alimentares, incluindo, mas não se limitando a 21 CFR 174.5 (“Disposições gerais aplicáveis a aditivos alimentares indiretos”), quando usados de acordo com as diretrizes.
