Cada etapa de limpeza em um sistema de membranas consome tempo, água, produtos químicos e energia. Para muitos processadores, as lavagens enzimáticas são as mais caras de todas. As membranas ZwitterCo Evolution podem eliminar uma ou mais etapas de limpeza – incluindo a etapa enzimática – tornando a limpeza mais rápida, barata e sustentável.
O programa de limpeza mais simples de todos os tempos
A tecnologia anti-incrustante das membranas Evolution impede o acúmulo de proteínas e gorduras que causam incrustações irreversíveis. Por isso, as membranas Evolution eliminam completamente a necessidade de limpezas enzimáticas dispendiosas e podem ser limpas em uma única etapa alcalina seguida de sanitização.
Para cada etapa eliminada, os processadores economizam cerca de uma hora de tempo de limpeza , além de reduzirem o uso de produtos químicos e água. O resultado: menores custos operacionais e maior tempo de atividade da produção.
Economias diretas e operacionais
Em um estudo de caso , uma planta que utiliza membranas Evolution:
- Redução dos custos de limpeza em mais de 50%
- Redução do consumo de água em mais de 40%
- Etapas enzimáticas totalmente eliminadas
Outro modelo econômico demonstrou uma economia anual superior a US$ 366,000 por sistema . Além da redução de custos, esses ganhos se traduzem diretamente em maior produtividade e melhor desempenho em termos de sustentabilidade.
Um futuro mais limpo para alimentos e laticínios
As membranas Evolution permitem manter um fluxo semelhante ao de um produto novo por meses a fio. Essa consistência permite que os operadores mudem o foco da limpeza para a produção, reduzindo o impacto ambiental.
Como apontado em nosso webinar recente , a incrustação e as horas gastas com a limpeza continuam sendo grandes problemas em todo o setor . A tecnologia anti-incrustante da ZwitterCo oferece aos processadores uma maneira de eliminar esses problemas — permanentemente.
Para obter mais informações ou discutir como as membranas ZwitterCo Evolution podem aprimorar suas operações de processamento de alimentos e laticínios, entre em contato com a ZwitterCo aqui.
