Eiwitconcentratiemembranen die de productiviteit bij de productie van WPC80 verhogen.
Voor de productie van WPC80 zijn ultrafiltratiemembraansystemen (UF) nodig die wei concentreren. De conventionele polyethersulfon (PES) UF-membranen die hiervoor gebruikt worden, vertonen een natuurlijke ophoping van organische stoffen in de vorm van een gellaag op het membraanoppervlak , wat de doorstroming en reinigbaarheid belemmert . Door gebruik te maken van anti-fouling zwitterionische Evolution-membranen kunnen gebruikers dunnere gellagen ervaren dan op conventionele membranen, wat resulteert in een hogere gemiddelde duurzame doorstroming en een vereenvoudigd reinigingsprogramma dat dagelijks een uur of meer tijd bespaart.
Toepassing Details
WPC80 is een wei- eiwitconcentraat met een eiwitgehalte van 80%. Het wordt vaak gebruikt als vervanging voor eieren of vet in zuivelproducten zoals yoghurt en ijs , voedingsrepen, bakproducten en meer . UF-membranen spelen een centrale rol in het productieproces van WPC80.
Het proces begint met een mengsel van gepasteuriseerde, geklaarde en gescheiden magere wei. De voorbehandelde wei wordt vervolgens in een UF-systeem met meerdere membraantrappen gevoerd om de wei te concentreren tot de gewenste eiwitconcentratie . Het proces omvat diafiltratie in verschillende fasen om de verwijdering van kleinere, niet-doelcomponenten te bevorderen . Nauwkeurigere membranen worden doorgaans aan het einde van het systeem gebruikt om de eiwitconcentratie te verhogen . De retentaatstroom van de membranen wordt uiteindelijk gedroogd om een eindproduct te produceren: WPC 80- poeder.
Omdat de UF - permeaatstroom hoge concentraties lactose bevat , kan deze naar stroomafwaartse lactoseconcentratiesystemen worden geleid. Klik hier voor meer informatie over lactoseconcentratie.
Membranen gebruikt bij de productie van WPC80
Sanitaire PES UF-membranen worden al decennialang gebruikt bij de productie van WPC80 zonder noemenswaardige prestatieveranderingen. Nu, met de nieuwe zwitterionische anti-aanslagmembraanchemie die in Evolution-membranen wordt toegepast, kunnen wei-verwerkers een aanzienlijke verbetering in productiviteit en reinigbaarheid ervaren.
Evolution Protein Concentration Membrane (PCM)-elementen en Evolution Superfiltration (SF)-elementen zijn verkrijgbaar als directe vervanging voor conventionele membranen en bieden een duidelijke meerwaarde.
Waargenomen hogere operationele flux
- Back-end van het UF-systeem in een WPI-systeem bij een grote wei-verwerker (vergelijkbaar met de back-end van een WPC80-systeem)
- Velddemonstratie in werking langer dan 2 maanden
- Evolution SF draait parallel met conventionele UF
- Geen verschil opgemerkt in permeaat
- Retentaat totaal aantal vaste stoffen: 28-29%
Maximaliseer de productiviteit
Door gebruik te maken van een membraanchemie die vervuiling tegengaat, minimaliseren Evolution PCM- en SF-membranen de vorming van een gellaag aan het membraanoppervlak, waardoor gebruikers de productiviteit door het membraan kunnen maximaliseren.
Verlaag de schoonmaakkosten met 50% of meer
Evolution PCM- en SF-elementen elimineren meerdere stappen in een reinigingsprogramma, waardoor geld wordt bespaard op chemicaliën, waterverbruik en energiekosten – en tegelijkertijd duurzamere bedrijfsvoering wordt ondersteund.
Minimaliseer de schoonmaaktijd
Evolution PCM en SF kunnen de reinigingstijd met een uur of meer per dag verkorten, waardoor operators waardevolle tijd terugkrijgen om zich te concentreren op andere cruciale taken en meer te produceren.
Eenvoudige implementatie
Evolution PCM- en SF-elementen zijn directe vervangingen voor industriestandaardproducten; er zijn geen systeemwijzigingen of nieuwe investeringen nodig.
Podcast: ZwitterCo Unfiltered
ZwitterCo Unfiltered: Real Talk on Membrane Filtration is een openhartige podcast gebaseerd op ervaring, waarin praktijkvoorbeelden van membraanfiltratie in de voedselverwerking, water- en afvalwaterzuivering worden onderzocht.
Mott-casestudy
Spreken with ingenieurs naar Onthul Nu manieren uit die ZwitterCo blikje ondersteuning positief veranderingen at jouw fabriek. Met helpen, helpen blikje verminderen jouw vervoeren en vermijd zwaar OPEX besteden on plant uitbreiding.
Meer informatie
Industrieel afvalwater hergebruik
ZwitterCo levert uitsluitend polymere membranen die organische stromen met een hoge dichtheid kunnen filteren zonder snelle en onomkeerbare vervuiling. Meer informatie vindt u hier om de oplossingen te beschrijven die wij bieden voor NMP.
Meer informatie
Uitdagende oppervlaktewaterbehandeling
Beschrijf hoe wij uitdagende problemen op het gebied van oppervlaktewaterzuivering oplossen. EMP voor zuiver water.
Meer informatie
Scheiding van hoogwaardige eiwitten en bijproducten
Schrijf een tekst over onze oplossing voor de creatie van co-producten uit eiwitbioverwerking: EMP Process.
Verwijder bulk organische stoffen
Verwijder hardnekkige organische stoffen, zoals vetten, oliën, smeermiddelen en eiwitten.
Volledig chloor-intolerant
Kan agressieve reiniging doorstaan zonder slijtage
Draait op lage druk
Werkt op lage druk doordat zout, suiker, alcohol of andere kleine moleculen niet worden verwijderd.
Vervangt biologische systemen
Vervang biologische systemen of coagulatie-/flocculatieprocessen die gewoonlijk worden gebruikt voor de behandeling van organische stoffen.
Verminder uw schoonmaakkosten met 50%.
Met Evolution-membranen zijn uw reinigingsprogramma's eenvoudiger en korter, waardoor operators meer uptime hebben om zich te concentreren op andere belangrijke taken. Dankzij eenvoudigere reiniging en minder chemicaliën profiteren installaties van aanzienlijk minder tijd en arbeid voor onderhoud.
Minimaliseer de vorming van gellagen en maximaliseer de productiviteit.
Evolution-membranen bieden de hoogste weerstand tegen organische vervuiling, wat de vorming van een gellaag op het membraanoppervlak vermindert en leidt tot een hogere duurzame gemiddelde flux. Dit resulteert in een hogere output, meer uptime, meer tijd voor onderhoud en bescherming tegen apparatuurstoringen voor zuivelverwerkers.
Vereenvoudigde en duurzame bedrijfsvoering.
Evolution-membranen vereenvoudigen reinigingsprogramma's en vereisen minder chemicaliën. Bovendien verminderen ze de vraag naar zoet water, het energieverbruik en de hoeveelheid gegenereerd afvalwater.
- Verminderd pompen
- Minder water
- Minder verwarming van CIP-oplossingen
- Verminderd chemicaliëngebruik
- Verminderde energiebehoefte
Verbeter uw OPEX.
Bij toepassingen met wei-eiwitconcentratie verminderen Evolution-membranen de behoefte aan zoet water aanzienlijk dankzij hun vereenvoudigde reinigingsproces.
Lagere bedrijfskosten
Dankzij lagere schoonmaakkosten, een lager waterverbruik, minder afvalwater en een lager energieverbruik, zorgen Evolution-membranen voor een aanzienlijke verlaging van de OPEX.
Toename van de uptime
Evolution-membranen bieden een langere uptime dankzij kortere reinigingsprogramma's, waardoor operators zich op andere prioriteiten kunnen richten.