Protein concentration membranes that increase productivity in WPC80 manufacturing.
Making WPC80 requires ultrafiltration (UF) membrane systems that concentrate whey. The conventioneel polyethersulfon (PES) UF membranes used experience a natural build-up of organics as a gel layer on the membrane surface welke belemmerens flux and cleanability. By using anti-fouling zwitterionisch Evolution membranes, users can experience thinner gel layers than those on conventional membranes, resulting in a higher average sustainable flux and a simplified cleaning program that saves an hour or more of time each day.
Toepassing Details
WPC80 is een wei eiwitconcentraat uit die bevat 80% protein and is commonly used as an egg or fat replacement, in dairy products like yogurt and ijsje, nutrition bars, bakery products, and more. UF membranes are featured at the heart of the WPC80 manufacturing process.
Het proces begint met blended skimmed whey that has been pasteurized, clarified, and separated. The pretreated whey is then fed to a UF system with multiple stages of membranes to concentrate the whey to the desired protein concentration. The process includes diafiltration at various stages to increase removal of smaller non-target componenten. Tighter membranes are typically used towards the rug-einde van the system to rit up protein concentration. The retentate stream from the membranes is ultiemately dried bovenkantroduce a final product of WPC80 poeder.
Aangezien de UF-permeaatstroom tellenins hoog concentrations of lactose, it can be sent to downstream lactose concentration systems. Click hier Lees meer over lactoseconcentratie.
Membranen gebruikt bij de productie van WPC80
Sanitary PES UF membranes have been used in WPC80 manufacturing for decades without a significante verandering in their performance. Now, with the novel zwitterionic anti-fouling membrane chemistry used in Evolution membranes, whey processors can experience a significant step-change in productivity and cleanability.
Evolution Protein Concentration Membrane (PCM) elements and Evolution Superfiltration (SF) elements zijn verkrijgbaar als directe vervanging voor conventionele membranen en bieden duidelijke meerwaarde.
Observed Higher Operating Flux
- Back-end of UF system in a WPI system at a large whey processor (comparable to the back-end of a WPC80 system)
- Field demonstration in operation more than 2 maanden
- Evolution SF running parallel with conventional UF
- No noted difference in permeate
- Retentate total solids: 28-29%
Maximaliseer de productiviteit
Door gebruik te maken van een membraanchemie die vervuiling tegengaat, minimaliseren Evolution PCM- en SF-membranen de vorming van een gellaag aan het membraanoppervlak, waardoor gebruikers de productiviteit door het membraan kunnen maximaliseren.
Verlaag de schoonmaakkosten met 50% of meer
Evolution PCM- en SF-elementen elimineren meerdere stappen in een reinigingsprogramma, waardoor geld wordt bespaard op chemicaliën, waterverbruik en energiekosten – en tegelijkertijd duurzamere bedrijfsvoering wordt ondersteund.
Minimaliseer de schoonmaaktijd
Evolution PCM en SF kunnen de reinigingstijd met een uur of meer per dag verkorten, waardoor operators waardevolle tijd terugkrijgen om zich te concentreren op andere cruciale taken en meer te produceren.
Eenvoudige implementatie
Evolution PCM- en SF-elementen zijn directe vervangingen voor industriestandaardproducten; er zijn geen systeemwijzigingen of nieuwe investeringen nodig.
Podcast: ZwitterCo Unfiltered
ZwitterCo Unfiltered: Eerlijk gesprek over membraanfiltratie is een openhartige, op ervaring gebaseerde podcast die praktijktoepassingen van membranen onderzoekt. voedselverwerking, water- en afvalwaterzuivering.
Mott-casestudy
Spreken with ingenieurs naar Onthul Nu manieren uit die ZwitterCo blikje ondersteuning positief veranderingen at jouw fabriek. Met helpen, helpen blikje verminderen jouw vervoeren en vermijd zwaar OPEX besteden on plant uitbreiding.
Meer informatie
Industrieel afvalwater hergebruik
ZwitterCo levert uitsluitend polymere membranen die organische stromen met een hoge dichtheid kunnen filteren zonder snelle en onomkeerbare vervuiling. Meer informatie vindt u hier om de oplossingen te beschrijven die wij bieden voor NMP.
Meer informatie
Uitdagende oppervlaktewaterbehandeling
Beschrijf hoe wij uitdagende problemen op het gebied van oppervlaktewaterzuivering oplossen. EMP voor zuiver water.
Meer informatie
Scheiding van hoogwaardige eiwitten en bijproducten
Schrijf een tekst over onze oplossing voor de creatie van co-producten uit eiwitbioverwerking: EMP Process.
Verwijder bulk organische stoffen
Verwijder hardnekkige organische stoffen, zoals vetten, oliën, smeermiddelen en eiwitten.
Volledig chloor-intolerant
Kan agressieve reiniging doorstaan zonder slijtage
Draait op lage druk
Werkt op lage druk doordat zout, suiker, alcohol of andere kleine moleculen niet worden verwijderd.
Vervangt biologische systemen
Vervang biologische systemen of coagulatie-/flocculatieprocessen die gewoonlijk worden gebruikt voor de behandeling van organische stoffen.
Verminder uw schoonmaakkosten met 50%.
Met Evolution-membranen zijn uw reinigingsprogramma's eenvoudiger en korter, waardoor operators meer uptime hebben om zich te concentreren op andere belangrijke taken. Dankzij eenvoudigere reiniging en minder chemicaliën profiteren installaties van aanzienlijk minder tijd en arbeid voor onderhoud.
Minimaliseer de vorming van gellagen en maximaliseer de productiviteit.
Evolution-membranen bieden de hoogste weerstand tegen organische vervuiling, wat de vorming van een gellaag op het membraanoppervlak vermindert en leidt tot een hogere duurzame gemiddelde flux. Dit resulteert in een hogere output, meer uptime, meer tijd voor onderhoud en bescherming tegen apparatuurstoringen voor zuivelverwerkers.
Vereenvoudigde en duurzame bedrijfsvoering.
Evolution-membranen vereenvoudigen reinigingsprogramma's en vereisen minder chemicaliën. Bovendien verminderen ze de vraag naar zoet water, het energieverbruik en de hoeveelheid gegenereerd afvalwater.
- Verminderd pompen
- Minder water
- Minder verwarming van CIP-oplossingen
- Verminderd chemicaliëngebruik
- Verminderde energiebehoefte
Verbeter uw OPEX.
Bij toepassingen met wei-eiwitconcentratie verminderen Evolution-membranen de behoefte aan zoet water aanzienlijk dankzij hun vereenvoudigde reinigingsproces.
Lagere bedrijfskosten
Dankzij lagere schoonmaakkosten, een lager waterverbruik, minder afvalwater en een lager energieverbruik, zorgen Evolution-membranen voor een aanzienlijke verlaging van de OPEX.
Toename van de uptime
Evolution-membranen bieden een langere uptime dankzij kortere reinigingsprogramma's, waardoor operators zich op andere prioriteiten kunnen richten.