Webinars
Brochures
podcasts
Casestudies
Datasheets
Artikelen
podcasts
Artikelen
WPC versus WPI: hoe ze worden verwerkt
Wei-eiwitconcentraat (WPC) en wei-eiwitisolaat (WPI) worden vaak met elkaar vergeleken op basis van voedingswaarde-etiketten, eiwitpercentages of consumentenervaringen…
Wat membraanautopsies onthullen over de omstandigheden in de zuivelverwerking
In de zuivelverwerking beginnen problemen met de membraanprestaties zelden bij het membraan zelf. De meeste problemen ontstaan stroomopwaarts – in reinigingsprogramma's,…
De rol van membranen bij de productie van enzymen
De productie van enzymen is sterk afhankelijk van de nabewerking. Nadat de fermentatie is voltooid, moeten verwerkers de enzymen nog isoleren, concentreren en…
Wat bepaalt de frequentie van membraanvervanging in zuivelbedrijven?
De meeste zuivelverwerkers vervangen membranen niet omdat ze plotseling defect raken. Het proces verloopt meestal veel trager. De doorstroming begint af te nemen…