WPC versus WPI: hoe ze worden verwerkt
Wei-eiwitconcentraat (WPC) en wei-eiwitisolaat (WPI) worden vaak vergeleken op basis van voedingswaardelabels, eiwitpercentages of toepassingen voor consumenten, maar in een zuivelfabriek gebeurt er eigenlijk van alles...
De waterverdeling wordt herzien en installaties zonder hergebruikplan komen daarbij in de problemen.
Voor de meeste industriële installaties werd water altijd beschouwd als een vaste input – iets waarvoor een vergunning werd verleend, dat werd gemeten en waar zelden meer over werd nagedacht nadat de papieren waren ingediend. Die aanname begint echter te wankelen…
ZwitterCo Unfiltered Samenvatting | Aflevering 8: Op jacht naar het eiwit – Wat we leerden op IMPA 2026
In deze aflevering van ZwitterCo Unfiltered blikt Jon Goodman samen met Scott Brown terug op de 100e jaarlijkse conferentie van de Inter Mountain Milk Processors Association (IMPA) in Sun Valley, Idaho, en bespreekt hij de...
De deadline voor de afvalwaterlozing van olijfolie is al verstreken.
Olijfolie wordt wereldwijd op grote schaal geproduceerd in diverse regio's, en de regelgeving voor industrieel afvalwater wordt in de meeste van deze regio's steeds strenger. Of de oorzaak nu een emissierichtlijn is, waterschaarste...
Wat membraanautopsies onthullen over de omstandigheden in de zuivelverwerking
In de zuivelverwerking beginnen problemen met de membraanprestaties zelden bij het membraan zelf. De meeste problemen ontstaan stroomopwaarts – in reinigingsprogramma's, de prestaties van de separator, de slibbelasting of de werking…
Waarom het hoogseizoen de moeilijkste periode is om afvalwater van groenten en fruit te zuiveren
Als je in de VS een tomaten-, fruit- of groenteverwerkingsbedrijf runt, weet je al dat het campagneseizoen en het nalevingsseizoen niet op één lijn liggen. De productie wordt samengeperst in een korte periode...
De rol van membranen bij de productie van enzymen
De productie van enzymen is sterk afhankelijk van de nabewerking. Nadat de fermentatie is voltooid, moeten verwerkers het gewenste enzymproduct nog isoleren, concentreren en zuiveren voordat het verder kan worden verwerkt.
Industriële watergebruikers in het Ogallala-aquifergebied worden geconfronteerd met een nieuwe waterrealiteit.
Decennialang gingen industriële bedrijven in de High Plains ervan uit dat toegang tot grondwater vanzelfsprekend was. Die aanname is niet langer houdbaar. In het hele Ogallala-aquifergebied – dat delen van… omvat
ZwitterCo Unfiltered Samenvatting | Aflevering 7: Reinigingsmembranen wereldwijd – Regionale verschillen uitgelegd
In deze aflevering van ZwitterCo Unfiltered beantwoorden Jon Goodman, Scott Brown en Leonid Semenihin vragen van klanten over reinigingsprogramma's voor membraansystemen. Het team vergelijkt hoe…
Het oplossen van algengroei voor een betrouwbare afvoer van afvalwater bij een zaadolieraffinaderij
Download casestudy: Oplossing voor algengroei voor betrouwbare afvalwaterlozing bij een zaadolieraffinaderij. De uitdaging: Het procesafvalwater van een zaadolieraffinaderij voedt een lagune met een inhoud van ongeveer 30 miljoen gallon…
Tomatenverwerkers in Italië staan voor een deadline om aan de regelgeving te voldoen, juist op het moment dat hun afvalwater het moeilijkst te zuiveren is.
Als je een tomatenverwerkingsbedrijf in Italië runt, heb je momenteel te maken met twee deadlines die niets met elkaar te maken hebben. De ene is wettelijk vastgelegd. De andere is seizoensgebonden. En dit jaar vallen ze samen…
Wat bepaalt de frequentie van membraanvervanging in zuivelbedrijven?
De meeste zuivelverwerkers vervangen membranen niet omdat ze plotseling defect raken. Het proces verloopt meestal veel trager. De doorstroming neemt af. De druk loopt geleidelijk op. Reinigingsprogramma's worden...
De tijd dringt voor de olijfolieproducenten in Spanje om te voldoen aan de IED-regelgeving – en Alpechin is de reden.
Spanje produceert ongeveer 90% van 's werelds olijfolie, en de Spaanse olijfoliemolens worden nu geconfronteerd met twee overlappende EU-nalevingstermijnen die ze niet kunnen uitstellen. De herziening van de Richtlijn inzake industriële emissies (IED) heeft de deadlines verschoven naar...
Wat gebeurt er als je de enzymstap overslaat?
In veel membraansystemen wordt de enzymatische reiniging als onmisbaar beschouwd. Het is vaak de langste stap in een reinigingsprogramma en doorgaans ook de duurste vanuit chemisch oogpunt. Het is tevens een van de…
De economische aspecten van membraanselectie in de zuivelverwerking
De keuze van membranen in de zuivel- en voedingsmiddelenindustrie wordt vaak gezien als een specificatiebeslissing – poriegrootte, materiaal en leverancier. In de praktijk is het echter een financiële beslissing die dagelijks een rol speelt…
Wat betekent "productiviteit" nu eigenlijk in de zuivelverwerking?
Het woord 'productiviteit' wordt constant gebruikt in gesprekken over zuivelverwerking, maar het betekent zelden slechts één ding. Vraag het aan een productiemanager en het antwoord gaat meestal verder dan alleen doorvoer. Output...
Duurzame RO-prestaties bij de uitdagende hergebruik van afvalwater uit de ciderindustrie
Download casestudy: Duurzame RO-prestaties bij de uitdagende hergebruik van afvalwater in een cider- en drankenfabriek. De uitdaging: Een cider- en drankenfabriek in Zuid-Afrika exploiteert een afvalwaterhergebruikinstallatie met een RO-systeem…
Validatie van de ZwitterCo Expedition Superfiltratie (SF)-oplossing voor betrouwbaar hergebruik van industrieel afvalwater.
Download casestudy ter validatie van de ZwitterCo Expedition superfiltratieoplossing voor betrouwbaar hergebruik van industrieel afvalwater. Een installatie voor de behandeling en het hergebruik van industrieel afvalwater in de industriestad Jeddah…
Voorbereiding op naleving van NOM-001-SEMARNAT-2021
Voor veel industriële bedrijven in Mexico is de afvalwaterzuivering van oudsher gericht op het voldoen aan lozingseisen die decennia geleden zijn vastgesteld. Dat verandert nu. De…
De Zuid-Afrikaanse voedingsmiddelen- en drankenindustrie wordt geconfronteerd met een nieuwe waterrealiteit.
De Zuid-Afrikaanse producenten van voedingsmiddelen en dranken opereren in een omgeving waar waterbeheer een strategische bedrijfskwestie wordt in plaats van een routinematige nutsvoorziening. In de hele sector…
De Californische waterregelgeving verandert de afvalwaterzuivering van de voedsel- en drankenindustrie.
Decennialang gingen veel voedsel- en drankbedrijven in Californië uit van een simpele aanname: als de productie zou toenemen, zou de watervoorziening mee kunnen toenemen. Die aanname wordt steeds meer achterhaald…
ZwitterCo Unfiltered Recap | Aflevering 6: Belangrijkste punten van MTF 2026 - Eiwitherstel, zure wei en membraaninnovatie
In aflevering 6 van ZwitterCo Unfiltered blikken Jon Goodman en Scott Brown terug op hun belangrijkste inzichten van het Membrane Technology Forum (MTF) in Minneapolis en bespreken ze de gesprekken die de huidige ontwikkelingen vormgeven…
Waarom conventionele UF + RO-systemen moeite hebben met hergebruik van afvalwater uit de drankenindustrie
Waterhergebruik is een strategische prioriteit geworden voor drankenfabrikanten en brouwerijen. Bedrijven in Californië, Mexico en andere waterarme regio's zoeken naar manieren om het gebruik van zoet water te verminderen...
Wat zit er nu echt in zuivelproteïne – en hoe beïnvloedt de verwerking ervan dat?
Over zuivelproteïne wordt vaak gesproken in termen van concentratie – wei-eiwitconcentraat (WPC), wei-eiwitisolaat (WPI), melkeiwitconcentraat (MPC). Maar concentratie alleen zegt niets over de waarde…
Een heroverweging van RO-voorbehandeling in Europees afvalwater uit de voedingsmiddelen- en drankenindustrie: een superfiltratiebenadering.
In Europese afvalwatersystemen voor de voedings- en drankenindustrie wordt de prestatie van omgekeerde osmose (RO) zelden beperkt door het membraan zelf. De beperking ligt eerder in de kwaliteit en stabiliteit van het aangevoerde afvalwater.
Regelgeving inzake afvalwater van stortplaatsen in Italië en Spanje en de implicaties daarvan voor het ontwerp van zuiveringsinstallaties.
Afvalwater afkomstig van stortplaatsen bevindt zich op het snijvlak van afvalbeheer en waterregulering. Het is een van de meest complexe industriële afvalwaterstromen om te behandelen, met hoge concentraties van zowel organische als...
Waarom membraanreinigingsprogramma's langer duren dan u denkt
De meeste membraansystemen worden beschreven als systemen met een "vierstappen" reinigingsprogramma. Op papier omvat dat meestal een alkalische reiniging, een enzymreiniging, een zure reiniging en een ontsmettingsstap. Dat...
ZwitterCo Unfiltered Samenvatting | Aflevering 5: Membraanchemie uitgelegd
In aflevering 5 van ZwitterCo Unfiltered duiken Jon Goodman en Lyndsey Pence dieper in de chemie en structuur van membranen en hoe verschillende membraantypes worden geproduceerd en gebruikt…
ZwitterCo op IFAT München 2026: een terugblik
In het jaar van haar 60-jarig jubileum bracht IFAT München 2026 zo'n 3,400 exposanten en circa 142,000 bezoekers uit de wereldwijde milieutechnologiesector samen. Sinds 1966 organiseert IFAT…
Zuivel versus plantaardige eiwitten – De verwerkingsrealiteit achter beide
Discussies over zuivel- en plantaardige eiwitten richten zich meestal op het eindproduct. Binnen de plant zijn de beperkingen echter heel anders. Zowel zuivel- als plantaardige eiwitsystemen worden gekenmerkt door…
Verbetering van de betrouwbaarheid van RO-systemen in mobiele waterzuiveringsinstallaties
Mobiele waterzuiveringsinstallaties werken onder andere omstandigheden dan vaste installaties. De systemen moeten snel inzetbaar zijn, betrouwbaar functioneren onder wisselende aanvoeromstandigheden en voldoen aan...
Hoe ZwitterCo Evolution PCM-membranen de duurzaamheid in de soja-eiwitverwerking verbeteren
De verwerking van soja-eiwitten groeit gestaag door de toenemende vraag naar plantaardige ingrediënten. Naarmate de productie toeneemt, leggen verwerkers steeds meer nadruk op het verminderen van waterverbruik en het verlagen van het gebruik van chemicaliën…
Toenemende waterschaarste in de Latijns-Amerikaanse voedingsmiddelen- en drankenindustrie: waarom verwerkers hun afvalwaterstrategieën herzien.
Producenten van voedsel en dranken in Latijns-Amerika hebben te maken met andere waterbeperkingen dan een paar jaar geleden. In regio's als Brazilië, Chili, Peru en Mexico is water...
ZwitterCo-systemen voor afvalwater uit de voedsel- en drankenindustrie: één pagina.
ZwitterCo-systemen voor afvalwater uit de voedsel- en drankenindustrie: één pagina.
Oplossing voor algengroei voor betrouwbare afvalwaterlozing bij een zaadolieraffinaderij: een casestudy
Het oplossen van algengroei voor een betrouwbare afvoer van afvalwater bij een zaadolieraffinaderij
Evolution Webinar - De data analyseren: Evolution-membranen in diverse zuiveltoepassingen
WEBINARI: Data van binnenuit: Evolutie van membranen in zuiveltoepassingen
Evolution Membrane Economische Besparingen Eén Pagina
Economische besparingen door evolutiemembranen
Evolutiewebinar - Economie van zuivelmembranen
WEBINARD Economie van zuivelmembranen: Wat de data laten zien
RO voor de uitdagende praktijk van hergebruik van afvalwater uit de ciderindustrie: een casestudy
Duurzame RO-prestaties bij de uitdagende hergebruik van afvalwater uit de ciderindustrie
Expeditie SF: Casestudy voor hergebruik van industrieel afvalwater
Expeditie SF voor hergebruik van industrieel afvalwater