Augmentation de la productivité en remplaçant NF par Evolution SF.
Pour maximiser la teneur en protéines des produits finaux, de nombreux procédés de concentration protéique utilisent désormais la nanofiltration (NF) en fin de production. L'utilisation de membranes plus fines dans la gamme NF permet de capturer un maximum de protéines en fin de procédé. Cependant, les membranes NF conventionnelles utilisent une chimie membranaire à base de pipérazine qui ne peut être nettoyée au chlore. Grâce aux membranes zwitterioniques anti-encrassement Evolution SF, le nettoyage au chlore est possible et les couches de gel sont plus fines que sur les membranes conventionnelles. Il en résulte un flux moyen soutenu plus élevé et un programme de nettoyage simplifié, permettant un gain de temps d'une heure, voire plus, par jour.
Détails de la demande
Face à la demande mondiale croissante en protéines, les produits laitiers à haute teneur protéique jouent un rôle de plus en plus important dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Les concentrés de protéines de lactosérum (WPC) et de lait (MPC) à forte teneur en protéines, tels que WPC80 et MPC80, sont de plus en plus recherchés. Les produits comme les isolats de protéines de lactosérum (WPI) et de lait (MPI), qui contiennent environ 90 % de protéines, sont encore plus prisés.
La fabrication des WPC80, MPC80, WPI et MPI repose sur des procédés membranaires comportant plusieurs étapes de filtration membranaire par système, et souvent plusieurs systèmes de membranes par procédé. Pour obtenir des concentrations protéiques plus élevées, les systèmes WPC80 et MPC80 utilisent fréquemment des membranes de nanofiltration (NF) vers les dernières étapes. La fabrication des WPI et MPI est similaire, à ceci près que ces procédés intègrent souvent des systèmes de nanofiltration complets après les systèmes d'ultrafiltration (UF) afin d'augmenter encore la teneur en protéines.
Comme pour les autres systèmes de concentration de protéines, le rétentat de nanofiltration (NF) devient le produit final après séchage. Le perméat issu du système NF peut être combiné à d'autres flux et envoyé vers un système de polissage. Cliquez ici pour en savoir plus sur le polissage du perméat par osmose inverse (OI).
Membranes utilisées pour la concentration finale avec NF
Les membranes de nanofiltration (NF) classiques à base de polyamide de pipérazine, utilisées pour la concentration finale, présentent une structure composite en couche mince similaire aux membranes d'osmose inverse (OI) standard et ne peuvent être nettoyées au chlore. Comme pour de nombreuses membranes classiques, la chimie des membranes NF à base de pipérazine n'a pas connu d'amélioration significative depuis leur introduction dans ce procédé il y a plusieurs années.
Grâce à la nouvelle chimie anti-encrassement zwitterionique utilisée dans les membranes Evolution SF , les transformateurs laitiers bénéficient d'améliorations notables du flux de filtration et de la facilité de nettoyage, optimisant ainsi leur productivité globale. De plus, la membrane Evolution SF peut être nettoyée au chlore, offrant aux utilisateurs une plus grande flexibilité pour l'entretien de leurs systèmes de nanofiltration.
Augmenter la productivité
Les membranes Evolution SF sont dotées d'une chimie de membrane anti-encrassement qui minimise la formation de couche de gel, ce qui permet d'accroître la productivité des utilisateurs finaux.
Économisez 50 % sur les frais de nettoyage
Le programme de nettoyage simplifié rendu possible par les membranes Evolution SF élimine les étapes de nettoyage, ce qui permet de réaliser des économies sur les produits chimiques, la consommation d'eau et les services publics, tout en favorisant des résultats durables.
Plus de temps pour produire
Evolution SF peut réduire le temps de nettoyage d'une heure ou plus par jour, permettant ainsi aux opérateurs de se concentrer sur les tâches critiques et d'augmenter la disponibilité du système.
Aucune modification du système n'est requise
Les membranes Evolution SF remplacent directement les produits conventionnels, de sorte qu'aucune modification du système n'est nécessaire.
Podcast : ZwitterCo sans filtre
ZwitterCo Unfiltered : Real Talk on Membrane Filtration est un podcast franc et basé sur l'expérience qui explore les applications concrètes des membranes dans les domaines de la transformation des aliments, du traitement de l'eau et des eaux usées.
Réduisez vos coûts de nettoyage de 50%.
Grâce aux membranes Evolution, vos programmes de nettoyage sont plus simples et plus courts, ce qui permet aux opérateurs de se concentrer sur d'autres tâches importantes. Grâce à des nettoyages plus faciles et à une utilisation réduite de produits chimiques, les installations bénéficient d'une réduction significative du temps et de la main-d'œuvre nécessaires à la maintenance.
Minimiser la formation de la couche de gel, maximiser la productivité.
Les membranes Evolution offrent une résistance maximale à l'encrassement organique, ce qui réduit la formation de gel à leur surface et permet d'obtenir un flux moyen soutenu plus élevé. Il en résulte une augmentation du rendement, une disponibilité accrue, un gain de temps pour la maintenance et une meilleure protection contre les pannes d'équipement pour les transformateurs laitiers.
Des opérations simplifiées et durables.
Les membranes Evolution simplifient les programmes de nettoyage et nécessitent moins de produits chimiques, tout en réduisant la demande en eau douce, la consommation d'énergie et la quantité d'eaux usées générées.
- Pompage réduit
- Moins d'eau
- Moins de chauffage des solutions CIP
- Diminution de l'utilisation de produits chimiques
- Besoins énergétiques réduits
Améliorez votre OPEX.
Dans les applications de concentration de protéines de lactosérum, les membranes Evolution réduisent considérablement la demande en eau douce grâce à leur processus de nettoyage simplifié.
Coûts d'exploitation réduits
Avec des coûts de nettoyage réduits, une consommation d’eau réduite, moins d’eaux usées générées et des besoins énergétiques réduits, les membranes Evolution offrent une diminution significative des OPEX.
Augmentation du temps de disponibilité
Les membranes Evolution offrent plus de temps de disponibilité grâce à des programmes de nettoyage plus courts, permettant aux opérateurs de travailler sur d'autres priorités.
Étude de cas Mott
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Réutilisation des eaux usées industrielles
ZwitterCo propose uniquement des membranes polymères capables de filtrer les flux organiques à haute concentration sans encrassement rapide et irréversible. Plus de détails ici pour décrire les solutions que nous proposons pour le NMP.
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Traitement des eaux de surface difficile
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Séparation des protéines et des coproduits à haute valeur ajoutée
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Supprimer les matières organiques en vrac
Élimine les matières organiques difficiles à combattre, telles que les graisses, les huiles, la graisse et les protéines.
Totalement intolérant au chlore
Peut supporter un nettoyage agressif sans usure
Fonctionne à basse pression
Fonctionne à basse pression en n'éliminant pas le sel, le sucre, l'alcool ou d'autres petites molécules.
Remplace les systèmes biologiques
Remplacer les systèmes biologiques ou les procédés de coagulation/floculation couramment utilisés pour traiter les matières organiques.