Incrementa la productividad sustituyendo NF por Evolution SF.
Para maximizar el contenido de proteínas en los productos finales, muchos procesos de concentración de proteínas utilizan ahora la nanofiltración (NF) al final de la producción. El uso de membranas más compactas en el rango de NF permite capturar la mayor cantidad de proteína posible hacia el final del proceso. Sin embargo, las membranas de NF convencionales utilizan una química de membrana basada en piperazina que no se puede limpiar con cloro. Al utilizar las membranas Evolution SF zwitteriónicas antiincrustantes, se puede limpiar con cloro y se obtienen capas de gel más delgadas que en las membranas convencionales, lo que resulta en un flujo sostenido promedio más alto y un programa de limpieza simplificado que ahorra una hora o más de tiempo cada día.
Detalles de la aplicación
A medida que la demanda mundial de proteínas sigue aumentando, los productos lácteos con mayor contenido proteico adquieren cada vez más importancia en la cadena de suministro de alimentos. El concentrado de proteína de suero (WPC) y el concentrado de proteína de leche (MPC) con altos porcentajes de proteína, como WPC80 y MPC80, siguen ganando valor. Productos como el aislado de proteína de suero (WPI) y el aislado de proteína de leche (MPI), que contienen alrededor del 90 % de proteína, son cada vez más valiosos.
La fabricación de WPC80, MPC80, WPI y MPI implica procesos de membrana con múltiples etapas de membranas por sistema y, a menudo, varios sistemas de membranas por proceso. Para obtener mayores niveles de proteína, los sistemas WPC80 y MPC80 suelen utilizar membranas de nanofiltración (NF) en las etapas finales. La fabricación de WPI y MPI es similar, con la diferencia de que estos procesos suelen incluir sistemas completos de NF después de sistemas de ultrafiltración (UF) previos para aumentar aún más el contenido de proteína.
Al igual que en otros sistemas de concentración de proteínas, el retenido de la nanofiltración (NF) se convierte finalmente en el producto final tras el secado. El permeado del sistema NF puede combinarse con otras corrientes y enviarse a un sistema de purificación. Haga clic aquí para obtener más información sobre la purificación del permeado mediante membranas de ósmosis inversa (OI).
Membranas utilizadas en la concentración final con NF
Las membranas de nanofiltración (NF) convencionales a base de poliamida de piperazina, utilizadas en la concentración final, presentan una estructura compuesta de película delgada similar a la de las membranas de ósmosis inversa (RO) estándar y no se pueden limpiar con cloro. Al igual que muchas membranas convencionales, las membranas de NF de piperazina no han experimentado una mejora significativa en su composición química desde que comenzaron a utilizarse en este proceso hace años.
Gracias a la novedosa química antiincrustante zwitteriónica empleada en las membranas Evolution SF , las empresas procesadoras de lácteos pueden experimentar mejoras notables en el flujo operativo y la facilidad de limpieza, maximizando así la productividad general. Además, Evolution SF se puede limpiar con cloro, lo que ofrece a los usuarios mayor flexibilidad en la limpieza de sus sistemas de nanofiltración.
Aumentar la productividad
Las membranas Evolution SF cuentan con una composición química antiincrustante que minimiza la formación de capas de gel, lo que se traduce en una mayor productividad para los usuarios finales.
Ahorre un 50% en costes de limpieza
El programa de limpieza simplificado que ofrecen las membranas Evolution SF elimina los pasos de limpieza, lo que permite ahorrar dinero en productos químicos, agua y servicios públicos, al tiempo que impulsa resultados sostenibles.
Más tiempo para producir
Evolution SF puede reducir el tiempo de limpieza en una hora o más al día, lo que permite a los operarios centrarse en tareas críticas y aumenta el tiempo de actividad del sistema.
No se requieren cambios en el sistema
Las membranas Evolution SF son reemplazos directos de los productos convencionales, por lo que no es necesario realizar modificaciones en el sistema.
Podcast: ZwitterCo sin filtros
ZwitterCo Unfiltered: Real Talk on Membrane Filtration es un podcast sincero y basado en la experiencia que explora las aplicaciones reales de las membranas en el procesamiento de alimentos, el tratamiento de agua y aguas residuales.
Reduce tus costes de limpieza en un 50%.
Con las membranas Evolution, sus programas de limpieza son más sencillos y cortos, lo que permite a los operadores un mayor tiempo de actividad para centrarse en otras tareas importantes. Gracias a una limpieza más sencilla y al menor uso de productos químicos, las plantas reducen significativamente el tiempo y la mano de obra necesarios para el mantenimiento.
Minimizar la formación de la capa de gel, maximizar la productividad.
Las membranas Evolution ofrecen la mayor resistencia a la contaminación orgánica, lo que reduce la formación de la capa de gel en la superficie de la membrana y proporciona un mayor flujo promedio sostenible. Esto se traduce en mayor producción, mayor tiempo de actividad, más tiempo para mantenimiento y protección contra fallas en los equipos de las plantas procesadoras de productos lácteos.
Operaciones simplificadas y sostenibles.
Las membranas Evolution simplifican los programas de limpieza y requieren menos productos químicos, al tiempo que reducen la demanda de agua dulce, el consumo de energía y la cantidad de aguas residuales generadas.
- Bombeo reducido
- Menos agua
- Menor calentamiento de las soluciones CIP
- Disminución del uso de productos químicos
- Reducción de los requisitos energéticos
Mejore sus OPEX.
En aplicaciones de concentración de proteína de suero, las membranas Evolution reducen significativamente la demanda de agua dulce a través de su proceso de limpieza simplificado.
Costos operativos reducidos
Con menores costos de limpieza, menor uso de agua, menos aguas residuales generadas y menores requisitos de energía, las membranas Evolution ofrecen una disminución significativa en OPEX.
Aumento del tiempo de actividad
Las membranas Evolution ofrecen más tiempo de actividad debido a programas de limpieza más cortos, lo que libera a los operadores para trabajar en otras prioridades.
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