Geld sparen und die Produktivität in MP maximierenI Prozessdefinierunging.
Die Herstellung von MPI nutzt Ultrafiltrationsmembransysteme (UF), die Milchproteine konzentrieren. Herkömmliche Polyethersulfon-(PES)-UF-Membranen, die zur Proteinkonzentration eingesetzt werden, bilden durch die natürliche Ansammlung organischer Stoffe eine Gelschicht auf der Membranoberfläche. Dies verringert den Durchfluss und erschwert die Reinigung. Durch den Einsatz von antifouling-zwitterionischen Evolution-Membranen erzielen Anwender dünnere Gelschichten als bei herkömmlichen Membranen. Dies führt zu einem höheren durchschnittlichen, nachhaltigen Durchfluss und einem vereinfachten Reinigungsprogramm, das täglich mindestens eine Stunde Zeit spart.
Schnelle Ressourcen
Anwendungen
MPI besteht aus konzentrierten Milchproteinen, darunter Kasein und Molke, und enthält mindestens 90 % Protein. Es gilt als hochwertige Proteinquelle und wird in Nahrungsergänzungsmitteln, Milchprodukten und anderen Lebensmitteln verwendet, bei denen ein erhöhter Proteingehalt erwünscht ist.
Die Herstellung von MPI beginnt mit Magermilch, die einem primären Ultrafiltrationssystem (UF-System) zugeführt wird. Das Retentat aus diesem System wird anschließend einem sekundären UF-System zur weiteren Proteinkonzentration zugeführt. Wie bei anderen Membransystemen zur Proteinkonzentration enthalten die UF-Systeme mehrere in Reihe geschaltete Membranstufen, um die Proteinkonzentration zu erhöhen. Zusätzlich wird Diafiltration eingesetzt, um kleinere Bestandteile auszuwaschen und die Proteinretention zu verbessern.
Gegen Ende der sekundären Ultrafiltrationsstufen werden häufig feiner dichten Membranen eingesetzt, um möglichst viel Protein zu erhalten. Um den für die MPI erforderlichen Proteingehalt zu erzielen, wird das Retentat der sekundären Ultrafiltration durch noch feinere Membranen in einer Nanofiltrationsanlage geleitet. Anschließend wird das Retentat getrocknet, um das finale MPI-Pulverprodukt zu gewinnen.
Da die Permeatströme der Ultrafiltration hohe Laktosekonzentrationen aufweisen, können sie nachgeschalteten Laktosekonzentrationsanlagen zugeführt werden. Klicken Sie hier, um mehr über die Laktosekonzentration zu erfahren.
In der MPI-Fertigung verwendete Membranen
Die herkömmlichen PES-UF-Membranen, die in der MPI-Verarbeitung eingesetzt werden , haben seit ihrer Einführung vor Jahren keine wesentlichen Verbesserungen in der Membranchemie erfahren . Dank der neuartigen zwitterionischen Antifouling-Chemie der Evolution-Membranen profitieren Milchverarbeiter von deutlich verbesserten Betriebsflüssen und einer optimierten Reinigungsfähigkeit, was die Gesamtproduktivität maximiert. Evolution Protein Concentration Membrane (PCM) -Elemente und Evolution Superfiltration (SF) -Elemente sind als direkter Ersatz für herkömmliche Membranen erhältlich und bieten einen klaren Mehrwert.
Evolution PCM eignet sich ideal als Ersatz für Membranen mit einer Membrangröße von 5–30 kDa in Proteinkonzentrationssystemen , während Evolution SF sowohl als Ersatz für engmaschige UF-Membranen als auch für offene NF-Membranen verwendet werden kann. Ein weiterer Vorteil von Evolution SF in NF-Systemen ist die Möglichkeit der Reinigung mit Chlor. Klicken Sie hier , um mehr über den NF-Ersatz durch Evolution SF zu erfahren.
Produktivität maximieren
Durch die Verwendung einer Antifouling-Membranchemie minimieren Evolution PCM- und SF-Membranen die Bildung einer Gelschicht an der Membranoberfläche, wodurch die Produktivität durch die Membran maximiert wird.
Reduzieren Sie die Reinigungskosten um 50 % oder mehr
Evolution PCM- und SF-Elemente eliminieren mehrere Schritte aus einem Reinigungsprogramm und sparen so Geld bei Chemikalien, Wasserverbrauch und Energiekosten – und unterstützen gleichzeitig einen nachhaltigeren Betrieb.
Minimieren Sie die Reinigungszeit
Evolution PCM und SF können die Reinigungszeit um eine Stunde oder mehr pro Tag reduzieren – wodurch den Bedienern wertvolle Zeit für andere wichtige Aufgaben und eine höhere Produktivität zur Verfügung steht.
Einfache Implementierung
Evolution PCM- und SF-Elemente sind direkte Ersatzprodukte für branchenübliche Produkte – es sind keine Systemmodifikationen oder neue Investitionskosten erforderlich.
Podcast: ZwitterCo Unfiltered
ZwitterCo Unfiltered: Real Talk on Membrane Filtration ist ein offener, erfahrungsorientierter Podcast, der sich mit realen Membrananwendungen in der Lebensmittelverarbeitung, Wasser- und Abwasseraufbereitung befasst.
Reduzieren Sie Ihre Reinigungskosten um 50 %.
Mit Evolution-Membranen sind Ihre Reinigungsprogramme einfacher und kürzer, sodass die Bediener mehr Betriebszeit haben und sich auf andere wichtige Aufgaben konzentrieren können. Durch die einfachere Reinigung und den geringeren Chemikalienverbrauch sinkt der Wartungsaufwand für Anlagen deutlich.
Minimieren Sie die Bildung einer Gelschicht, maximieren Sie die Produktivität.
Evolution-Membranen zeichnen sich durch höchste Beständigkeit gegen organische Ablagerungen aus. Dies reduziert die Bildung einer Gelschicht auf der Membranoberfläche und führt zu einem höheren nachhaltigen Durchschnittsfluss. Dadurch ergeben sich für Molkereien höhere Produktionsleistungen, längere Betriebszeiten, mehr Zeit für die Wartung und ein besserer Schutz vor Anlagenausfällen.
Vereinfachter und nachhaltiger Betrieb.
Evolution-Membranen vereinfachen Reinigungsprogramme und erfordern weniger Chemikalien, während sie gleichzeitig den Frischwasserbedarf, den Energieverbrauch und die Menge des erzeugten Abwassers reduzieren.
- Reduziertes Pumpen
- Weniger Wasser
- Geringere Erwärmung der CIP-Lösungen
- Geringerer Chemikalienverbrauch
- Reduzierter Energiebedarf
Verbessern Sie Ihre OPEX.
Bei Anwendungen zur Konzentration von Molkenproteinen reduzieren Evolution-Membranen den Frischwasserbedarf durch ihren vereinfachten Reinigungsprozess erheblich.
Reduzierte Betriebskosten
Mit geringeren Reinigungskosten, geringerem Wasserverbrauch, weniger Abwassererzeugung und geringerem Energiebedarf ermöglichen Evolution-Membranen eine deutliche Senkung der Betriebskosten.
Erhöhung der Betriebszeit
Evolution-Membranen bieten aufgrund kürzerer Reinigungsprogramme eine längere Betriebszeit, sodass die Bediener sich anderen Prioritäten widmen können.
Mott-Fallstudie
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Industrielle Abwasserwiederverwendung
ZwitterCo verfügt ausschließlich über Polymermembranen, die hochkonzentrierte organische Ströme ohne schnelle und irreversible Verschmutzung filtern können. Weitere Informationen zu den Lösungen, die wir für NMP anbieten, finden Sie hier.
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Anspruchsvolle Oberflächenwasseraufbereitung
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Trennung hochwertiger Proteine und Nebenprodukte
Schreiben Sie einen Text über unsere Lösung zur Erzeugung von Nebenprodukten aus der Proteinbioverarbeitung – EMP-Prozess.
Entfernen Sie große Mengen organischer Stoffe
Entfernt hartnäckige organische Stoffe wie Fette, Öle, Schmierstoffe und Proteine.
Vollständig chlorintolerant
Hält aggressiver Reinigung stand, ohne dass es zu Abnutzung kommt
Läuft bei niedrigem Druck
Läuft bei niedrigem Druck, da Salz, Zucker, Alkohol oder andere kleine Moleküle nicht entfernt werden.
Ersetzt biologische Systeme
Ersetzen Sie biologische Systeme oder Koagulations-/Flockungsprozesse, die üblicherweise zur Behandlung organischer Stoffe verwendet werden.