Steigern Sie den Durchfluss und maximieren Sie die Produktivität bei der MPC80-Verarbeitung..
Für die Herstellung von MPC80 werden Ultrafiltrationsmembransysteme (UF) benötigt, die die Proteine in der Milch konzentrieren. Bei den herkömmlichen Polyethersulfon- (PES)-UF-Membranen bildet sich naturgemäß eine Gelschicht aus organischen Stoffen auf der Membranoberfläche, was den Durchfluss und die Reinigungsfähigkeit beeinträchtigt . Durch den Einsatz von antifouling-zwitterionischen Evolution-Membranen erzielen Anwender dünnere Gelschichten als bei herkömmlichen Membranen. Dies führt zu einem höheren durchschnittlichen nachhaltigen Durchfluss und einem vereinfachten Reinigungsprogramm, das täglich mindestens eine Stunde Zeit spart.
Schnelle Ressourcen
Anwendungen
MPC80 besteht aus konzentrierten Milchproteinen und enthält mindestens 80 % Protein . Es wird in Proteingetränken, Milchprodukten wie Joghurt und Schmelzkäse, Proteinriegeln und vielen weiteren Lebensmitteln und Zutaten verwendet, bei denen ein höherer Proteingehalt erwünscht ist.
Der Herstellungsprozess beginnt mit Magermilch , die einem Ultrafiltrationssystem (UF-System) zugeführt wird . Wie andere Membransysteme zur Proteinkonzentration besteht auch dieses UF-System aus mehreren in Reihe geschalteten Membranstufen, um die Proteinkonzentration zu erhöhen. Zusätzlich wird Diafiltration eingesetzt, um kleinere Bestandteile auszuwaschen und die Proteinretention zu steigern.
Gegen Ende der UF-Stufen werden häufig engere Membranen verwendet, um zu helfen. behalten so viel Protein wie möglich. Nach der UF-Anlage wird das Retentat getrocknet, um das endgültige MPC80-Pulverprodukt zu erhalten.
Da das UF-Permeat hohe Laktosekonzentrationen aufweist , kann es nachgeschalteten Laktosekonzentrationsanlagen zugeführt werden. Klicken Sie hier , um mehr über die Laktosekonzentration zu erfahren.
In der MPC80-Herstellung verwendete Membranen
Konventionelle PES-UF-Membranen werden seit vielen Jahren in der MPC80-Verarbeitung eingesetzt, ohne dass sich die Membranchemie wesentlich verbessert hat . Dank der neuartigen zwitterionischen Antifouling-Chemie der Evolution-Membranen profitieren Milchverarbeiter von deutlichen Verbesserungen des Betriebsflusses und der Reinigungsfähigkeit, wodurch die Gesamtproduktivität maximiert wird. Evolution Protein Concentration Membrane (PCM) -Elemente und Evolution Superfiltration (SF) -Elemente sind als direkter Ersatz für konventionelle UF-Membranen erhältlich und bieten einen deutlichen Mehrwert.
Höhere Proteinretention in MPC75
- MPC-System im Südwesten der USA
- Elemente installiert bei Gleichzeitig im Januar
- Permeatqualität in Stufe 15 fast gleich bis Stufe 14
- Der Proteingehalt im Permeat aus Stufe 15 beträgt jetzt etwa 1/3 dessen, was es einmal war mit dem letzten Satz Membranen
Produktivität maximieren
Durch die Verwendung einer Antifouling-Membranchemie minimieren Evolution PCM- und SF-Membranen die Bildung einer Gelschicht an der Membranoberfläche, wodurch die Produktivität durch die Membran maximiert wird.
Reduzieren Sie die Reinigungskosten um 50 % oder mehr
Evolution PCM- und SF-Elemente eliminieren mehrere Schritte aus einem Reinigungsprogramm und sparen so Geld bei Chemikalien, Wasserverbrauch und Energiekosten – und unterstützen gleichzeitig einen nachhaltigeren Betrieb.
Minimieren Sie die Reinigungszeit
Evolution PCM und SF können die Reinigungszeit um eine Stunde oder mehr pro Tag reduzieren – wodurch den Bedienern wertvolle Zeit für andere wichtige Aufgaben und eine höhere Produktivität zur Verfügung steht.
Einfache Implementierung
Evolution PCM- und SF-Elemente sind direkte Ersatzprodukte für branchenübliche Produkte – es sind keine Systemmodifikationen oder neue Investitionskosten erforderlich.
Podcast: ZwitterCo Unfiltered
ZwitterCo Unfiltered: Real Talk on Membrane Filtration ist ein offener, erfahrungsorientierter Podcast, der sich mit realen Membrananwendungen in der Lebensmittelverarbeitung, Wasser- und Abwasseraufbereitung befasst.
Reduzieren Sie Ihre Reinigungskosten um 50 %.
Mit Evolution-Membranen sind Ihre Reinigungsprogramme einfacher und kürzer, sodass die Bediener mehr Betriebszeit haben und sich auf andere wichtige Aufgaben konzentrieren können. Durch die einfachere Reinigung und den geringeren Chemikalienverbrauch sinkt der Wartungsaufwand für Anlagen deutlich.
Minimieren Sie die Bildung einer Gelschicht, maximieren Sie die Produktivität.
Evolution-Membranen zeichnen sich durch höchste Beständigkeit gegen organische Ablagerungen aus. Dies reduziert die Bildung einer Gelschicht auf der Membranoberfläche und führt zu einem höheren nachhaltigen Durchschnittsfluss. Dadurch ergeben sich für Molkereien höhere Produktionsleistungen, längere Betriebszeiten, mehr Zeit für die Wartung und ein besserer Schutz vor Anlagenausfällen.
Vereinfachter und nachhaltiger Betrieb.
Evolution-Membranen vereinfachen Reinigungsprogramme und erfordern weniger Chemikalien, während sie gleichzeitig den Frischwasserbedarf, den Energieverbrauch und die Menge des erzeugten Abwassers reduzieren.
- Reduziertes Pumpen
- Weniger Wasser
- Geringere Erwärmung der CIP-Lösungen
- Geringerer Chemikalienverbrauch
- Reduzierter Energiebedarf
Verbessern Sie Ihre OPEX.
Bei Anwendungen zur Konzentration von Molkenproteinen reduzieren Evolution-Membranen den Frischwasserbedarf durch ihren vereinfachten Reinigungsprozess erheblich.
Reduzierte Betriebskosten
Mit geringeren Reinigungskosten, geringerem Wasserverbrauch, weniger Abwassererzeugung und geringerem Energiebedarf ermöglichen Evolution-Membranen eine deutliche Senkung der Betriebskosten.
Erhöhung der Betriebszeit
Evolution-Membranen bieten aufgrund kürzerer Reinigungsprogramme eine längere Betriebszeit, sodass die Bediener sich anderen Prioritäten widmen können.
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Anspruchsvolle Oberflächenwasseraufbereitung
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Trennung hochwertiger Proteine und Nebenprodukte
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Entfernen Sie große Mengen organischer Stoffe
Entfernt hartnäckige organische Stoffe wie Fette, Öle, Schmierstoffe und Proteine.
Vollständig chlorintolerant
Hält aggressiver Reinigung stand, ohne dass es zu Abnutzung kommt
Läuft bei niedrigem Druck
Läuft bei niedrigem Druck, da Salz, Zucker, Alkohol oder andere kleine Moleküle nicht entfernt werden.
Ersetzt biologische Systeme
Ersetzen Sie biologische Systeme oder Koagulations-/Flockungsprozesse, die üblicherweise zur Behandlung organischer Stoffe verwendet werden.