س: هل هناك ورقة بيضاء تلخص البيانات المعروضة فيما يتعلق بـ "توفير التكاليف بنسبة 50%" و"استخدام 40% أقل من المياه؟"
ج: نعم، هناك دراسة حالة على موقعنا الإلكتروني توضح هذه البيانات من معالج مصل اللبن في الولايات المتحدة الأمريكية الذي يستخدم تقنية Evolution RO لتركيز تيارات النفايات السائلة.
س: هل واجهت شركة ZwitterCo تطبيقًا اتسخت فيه أغشية Evolution بشكل لا رجعة فيه بمواد عضوية (باستثناء انسداد قنوات التغذية)، مما يعني عدم تنظيف أغشية Evolution بشكل كافٍ؟ إذا كان الأمر كذلك، فما نوع المواد الملوثة التي تسببت في ذلك؟
ج: لم نشهد أي تطبيق حيث تلوثت أغشية التطور بشكل لا رجعة فيه بالمواد العضوية.
س: هل استُخدمت أغشية التناضح العكسي (RO) من شركة إيفولوشن لاستعادة المياه وتركيز السكريات والمواد الذائبة في عمليات تصنيع البروتين النباتي؟ إذا كان الأمر كذلك، فكيف تُعالج هذه الأغشية التلوث الناتج عن بقايا البروتينات غير الذائبة في مجرى الإنتاج؟
ج: فيما يتعلق بتركيز السكريات والمواد الذائبة الأخرى، لدينا منشأة في معمل تكرير ذرة تستخدم نظام معالجة بالترشيح الفائق (SF)-RO. يحتوي العلف على مواد صلبة عالية ولزوجة عالية، ويتم تركيز المنتج. وقد حقق نظام المعالجة الذي يستخدم أغشيتنا أداءً ممتازًا.
فيما يتعلق باستعادة المياه بشكل عام، يُعد هذا تطبيقًا ذا إمكانات هائلة لشركة ZwitterCo، سواءً في مجال البروتين النباتي أو في العديد من التطبيقات الأخرى. تستطيع أغشيتنا استعادة المياه التي تُرسل حاليًا إلى مياه الصرف الصحي، بما في ذلك مياه الترشيح بالتنقية، ومياه الشطف، ومياه المعالجة. باستخدام أغشيتنا في هذه التطبيقات، يُمكن للمصانع تقليل استهلاكها للمياه العذبة وتقليل كمية مياه الصرف الصحي المعالجة. مع حصولنا على شهادة الجودة الغذائية قريبًا، نخطط لإعادة استخدام المياه في العمليات، وسنكون سعداء بمناقشة التجارب مع أي مصنع مهتم.
س: ما هو الحد الأعلى للمادة الجافة في الحليب الخالي من الدسم المركز الذي يمكن لجهاز Evolution RO التعامل معه (على سبيل المثال 30٪، 35٪، 40٪، وما إلى ذلك)؟
ج: بفضل طبيعة الغشاء المضادة للرواسب، نعتقد أنه يمكننا تحقيق جودة مواد صلبة أعلى باستخدام تقنية Evolution RO مقارنةً بتقنية التناضح العكسي التقليدية. مع أننا لا نملك بيانات محددة حول هذا التطبيق حتى الآن، يسعدنا إجراء تجربة معكم في مصنعكم لإثبات ذلك.
س: إذا تم استخدام Evolution RO لتركيز مصل اللبن أو الحليب الحلو، فما هو الطلب التقريبي للأكسجين في نفاذية التناضح العكسي؟
ج: تُحسّن تقنية ZwitterShield™ في أغشية Evolution RO مقاومة الأوساخ وسهولة التنظيف؛ إلا أنها لا تُغيّر خصائص الرفض لطبقة حاجز البولي أميد في الغشاء. لذا، نتوقع أن يكون الطلب البيولوجي البيوكيميائي في نفاذية التناضح العكسي مُقاربًا لما تراه في أغشية التناضح العكسي التقليدية.
س: فيما يتعلق بالرسم البياني الموجود على الشريحة 14 (الذي يظهر التشغيل الميداني في عملية WPI): هل يمكنك توضيح سبب عدم استمرار تدفق غشاء الترشيح الفائق التقليدي للبولي إيثر سلفون (PES) (UF)؟
ج: احتوى الرسم البياني على بيانات قدّمها عميلنا. في بعض الأيام، اقتصرت البيانات على أغشية ZwitterCo Evolution SF.
س: ما مدى ثقتك في استخدام أغشية Evolution لتطبيقات الترشيح النانوي (NF) لتحلية مصل اللبن المالح؟
ج: لم يُصمَّم Evolution SF لرفض الملح أو اللاكتوز، لذا فبينما يحتفظ بالبروتين، سينتقل كلٌّ من اللاكتوز والملح إلى المادة النفاذة. ولأن هذا قد يُصعِّب التخلص من المادة النفاذة، فإن تحلية مصل اللبن المملح ليست التطبيق الأمثل لـ Evolution SF.
س: لقد ذكرت أن أغشية Evolution متوافقة مع معايير إدارة الغذاء والدواء، ولكن هل ستحصل على شهادة وزارة الزراعة الأمريكية أيضًا؟
ج: عناصر Evolution SF متوافقة بالفعل مع معايير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لمعالجة مصل اللبن والحليب، وستتوفر عناصر Evolution PCM وEvolution RO المتوافقة مع معايير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بنهاية عام ٢٠٢٥. ونسعى للحصول على شهادات إضافية، بما في ذلك شهادات USDA، والمعيار الصحي 3A 45-03، وشهادات الحلال، والكوشر لأغشية Evolution. كما بدأنا العمل على اللائحة الأوروبية (EC) 1935/2004 لعام ٢٠٢٦.
س: ما هو وضع أغشية إيفولوشن المُطابقة لمعايير الاتحاد الأوروبي الخاصة بسلامة الأغذية؟ هل هناك أي خطر من انتقال أيونات الزويتر أو تسربها إلى المنتج؟
ج: بدأت شركة ZwitterCo في متابعة اللائحة الأوروبية (EC) 1935/2004، مع هدف إكمال البيانات في عام 2026. راجع السؤال أعلاه لمزيد من المعلومات حول الشهادات التنظيمية.
أُجريت أعمال تحليلية مكثفة في إطار السعي للامتثال للوائح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. وأكدت هذه البيانات وجود المكونات المحتملة للبوليمر الزويتريوني بمستويات منخفضة، إن وُجدت أصلاً، مما يجعلها آمنة بدرجة معقولة.
تم تحديد أن عناصر غشاء Evolution SF، بما في ذلك مكوناتها الفرعية الفردية، تتوافق تمامًا مع قانون الغذاء والدواء ومستحضرات التجميل الفيدرالي واللوائح الخاصة بإضافات الأغذية المعمول بها، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر 21 CFR 174.5 ("الأحكام العامة المطبقة على إضافات الأغذية غير المباشرة")، عند استخدامها بما يتفق مع الإرشادات.
